乳糖不耐的人不能食用奶制品。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 乳糖不耐的人不能食用奶制品。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[多选] （）等单位不得制售凉菜。
A．机关食堂
B．小学食堂
C．托幼机构的食堂
D．大中型餐饮单位

【◆参考答案◆】：B, C

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 根据消费者权益保护法规定，经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起（）日内退货。
A．3
B．7
C．15
D．30

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 经营者的下列行为，哪些不属于欺诈消费者的行为:（）。
A．销售掺杂、掺假，以假充真，以次充好的食品
B．采取虚假或者其他不正当手段使销售的食品份量不足的
C．强买强卖的
D．利用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对食品作虚假宣传的

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 新修订的《食品安全法》已于（）实施。
A．2015年10月1日
B．2016年5月1日
C．2015年9月1日
D．2014年10月1日

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 对依照食品安全法第五十三条规定被召回的食品，食品生产者应当进行（）。
A．无害化处理或者予以销毁
B．采取补救措施
C．重新加工流入市场
D．更换包装批次继续流入市场

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 下列哪些违法行为可以按照《流通环节食品安全监督管理办法》处理（）
A．销售无标签的预包装食品的
B．食品经营企业未履行进货记录义务的
C．食品经营户未索证的
D．销售进口食品的标签违法行为的

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 可以在豆腐中添加色素，制成五颜六色的豆腐制品，非常美观。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处（）罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
A．1万元以上5万元以下
B．5万元以上10万元以下
C．10万元以上15万元以下
D．10万元以上50万元以下

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的（）等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。
A．农药、兽药
B．农药、兽药、肥料
C．饲料和饲料添加剂
D．农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料

【◆参考答案◆】：D