部分不良商家为提高价钱而谎称所售牛肉为进口牛肉，截至2014年12月31日，下列哪个国家并未获准向中国出口牛肉？（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 部分不良商家为提高价钱而谎称所售牛肉为进口牛肉，截至2014年12月31日，下列哪个国家并未获准向中国出口牛肉？（）
A．日本
B．澳大利亚
C．新西兰
D．加拿大

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 根据《上海工商行政管理系统流通环节食品安全事故应急预案（试行）》的规定，造成（）以上死亡病例的，为Ⅱ级（重大）食品安全事故。
A．30
B．20
C．8
D．10

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第四十二条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项，以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 根据《食品安全法》规定，食品安全违法行为可能会受到（）
A．行政处罚
B．刑事追究
C．民事赔偿
D．行政赔偿

【◆参考答案◆】：A, B, C

(5)【◆题库问题◆】：[问答题] 2012年全省工商行政管理工作会议确定的全省食品安全综合监管平台目标是什么？

【◆参考答案◆】：大中型商场、超市和批发户、食品安全示范店100%纳入电子监管系统，食杂店60%纳入电子监管系统。 

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 伪造、涂改、倒卖、出租、出借《食品流通许可证》，或者以其他形式非法转让《食品流通许可证》的，应当如何进行处罚？

【◆参考答案◆】：责令改正，给予警告，并处以一万元以下罚款；情节严重的，处以一万元以上三万元以下罚款。 

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对鼓励食品经营企业采用现代管理方式，提高食品安全管理水平是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平；
2、对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查；对不再符合认证要求的企业，应当依法撤销认证，及时向有关质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门通报，并向社会公布。认证机构实施跟踪调查不收取任何费用。

(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者发现食品经营者有违反法律规定的行为的，应当如何处理？

【◆参考答案◆】：食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者和食品展销会的举办者发现食品经营者不具备经营资格的，应当禁止其入场销售；发现食品经营者不具备与所经营食品相适应的经营环境和条件的，可以暂停或者取消其入场经营资格；发现经营不符合食品安全标准的食品或者有其他违法行为的，应当及时制止，并立即将有关情况报告辖区工商行政管理机关。

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 企业自身食品卫生检查计划的内容通常应包括（）
A．检查方案
B．检查时间
C．检查项目
D．考核标准

【◆参考答案◆】：B, C, D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 食品企业厂区内主要路面应采用便于清洗的（）辅设，路面平整，不积水，不起尘，其他裸露地面应绿化。
A．混凝土
B．水泥地
C．沥青
D．混凝土、沥青或其他硬质材料

【◆参考答案◆】：D