根据狭义厨房成本的含义，判断下列选项中，哪一项不属于菜点成本？（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 根据狭义厨房成本的含义，判断下列选项中，哪一项不属于菜点成本？（）
A．主料成本
B．配料成
C．燃料成本
D．调料成本

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 电弧灼伤是电流的（）造成的伤害。
A．热效应
B．电弧高温
C．化学效应
D．机械效应

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 静电危害往往发生在（）
A．湿度大的季节
B．春夏之交的季节
C．夏秋季节
D．秋冬干燥季节

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 电弧焊的工作电流很大，弧焊机变压器属于（）变压器。
A．升压
B．降压
C．自耦
D．安全隔离

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 单相三孔插座的上孔接（）。
A．零线
B．相线
C．地线

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[填空题] 容量为50千瓦以上的电动机及其底座与邻近机器间相距的最小净距是（）米。

【◆参考答案◆】：1

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 断路器的文字代号是（）
A．QS
B．QF
C．KM
D．FR

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[填空题] 在生产过程中，操作者即使操作失误，也不会发生（）害，或者设备、设施和技术工艺本身具有自动防止人的不安全行为的能力称为失误—安全功能。

【◆参考答案◆】：事故或伤

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 把三相绕组的末端X、Y、Z连到一起，从首端引出连接负载的导线，称为星接。（）
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 在通路状态下，根据负荷的大小，分为（）情况。
A．满负荷、过负荷二种
B．满负荷、轻负荷二种
C．满负荷、轻负荷、过负荷三种
D．满负荷、轻负荷、过负荷、无负荷四种

【◆参考答案◆】：C