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所属分类:危险化学品安全管理题库
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【◆参考答案◆】:A
(2)【◆题库问题◆】:[单选] 实行食品质量安全市场准入制度的10类食品有肉制品、乳制品、()、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品。
A.糖果
B.饮料
C.虾米
D.茶叶
A.糖果
B.饮料
C.虾米
D.茶叶
【◆参考答案◆】:B
(3)【◆题库问题◆】:[单选] ()是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
A.食品安全风险评估结果
B.食品安全事故
C.食品安全事故处置预案
D.食品安全风险预测
A.食品安全风险评估结果
B.食品安全事故
C.食品安全事故处置预案
D.食品安全风险预测
【◆参考答案◆】:A
(4)【◆题库问题◆】:[单选] 下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长?()
A.吃保健品
B.多吃甜食
C.平衡膳食+体育锻炼
D.多吃肉
A.吃保健品
B.多吃甜食
C.平衡膳食+体育锻炼
D.多吃肉
【◆参考答案◆】:C
(5)【◆题库问题◆】:[问答题] 食品安全法对食品安全标准的内涵是如何规定的?
【◆参考答案◆】:
食品安全标准应当包括下列内容:
(一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;
(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;
(五)食品生产经营过程的卫生要求;
(六)与食品安全有关的质量要求;
(七)食品检验方法与规程;
(八)其他需要制定为食品安全标准的内容。
食品安全标准应当包括下列内容:
(一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;
(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;
(五)食品生产经营过程的卫生要求;
(六)与食品安全有关的质量要求;
(七)食品检验方法与规程;
(八)其他需要制定为食品安全标准的内容。
(6)【◆题库问题◆】:[单选] ()以上地方人民政府实行食品安全监督管理责任制。
A.省级
B.市级
C.县级
D.乡镇级
A.省级
B.市级
C.县级
D.乡镇级
【◆参考答案◆】:C
(7)【◆题库问题◆】:[多选] 乡镇(街道)食安委主任的主要职责有()
A.分析研究和决策部署本辖区内食品安全工作
B.加强食品安全监管队伍建设,保障经费和工作条件
C.加强食品安全工作的督促检查,确保各项措施落实到位
D.加强本辖区食品安全工作的领导、组织和协调
A.分析研究和决策部署本辖区内食品安全工作
B.加强食品安全监管队伍建设,保障经费和工作条件
C.加强食品安全工作的督促检查,确保各项措施落实到位
D.加强本辖区食品安全工作的领导、组织和协调
【◆参考答案◆】:A, B, C, D
(8)【◆题库问题◆】:[判断题] 卫生行政、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当公布单位的电子邮件地址或者电话,接受咨询、投诉、举报。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(9)【◆题库问题◆】:[判断题] 食品加工场所、食品接触面必须进行清洗,以减少食品受到的污染。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(10)【◆题库问题◆】:[问答题] 《食品安全法》对食用农产品生产者有哪些规定?
【◆参考答案◆】:食用农产品生产者应当依照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品。食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立食用农产品生产记录制度。