挂面的标准编号为LS/T3212-1992，LS/T的是什么意思？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 挂面的标准编号为LS/T3212-1992，LS/T的是什么意思？

【◆参考答案◆】：粮食行业推荐性标准，LS是“粮食”二字的汉语拼音首字母缩写。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 儿童不宜经常食用哪种食品：（）
A．五谷杂粮
B．坚果类的零食
C．各种保健品
D．自然食物

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 只要做好隔离，可以将食品与有毒、有害、或有异味的物品一同贮存运输。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 餐饮业超负荷供应可能会造成（）
A．食品贮存温度控制不当
B．食品贮存时间控制不当
C．交叉污染
D．餐具清洗消毒不彻底

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 禁止使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明哪些内容?

【◆参考答案◆】：调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。 

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 夜盲症是由于缺乏维生素A
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 食品原料必须经过（）后方可使用。
A．检验合格
B．验收合格
C．核对清楚
D．入库出库

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品添加剂使用要求是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂；
2、不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 疯牛病事件在哪个国家最严重？（）
A．英国
B．美国
C．日本
D．中国

【◆参考答案◆】：A