着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题。

(1)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题。

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 方差分析中的条件（）。
A．必须是相互独立的随机样本
B．各样本必须来自正态分布的总体
C．方差齐
D．A．B．C三个都是
E．A．B．C三个都不是

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：方差分析的应用条件：各样本是相互独立的随机样本，且来自正态分布总体，各样本的总体方差相等，即方差齐性。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 高血压病高危人群包括（）。
A．有高血压家族史者
B．糖尿病病人
C．肾脏病人
D．妊娠妇女
E．以上都是

【◆参考答案◆】：E

(4)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 有研究者欲分析白酒的平均销售量与肝癌的死亡率之间的关系，收集了1998年全国20个大城市白酒的平均销售量与肝癌的死亡率资料。

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 以下关于防止食品受B（a）P污染的措施，错误的是（）。
A．尽量使用电炉烘烤食物
B．避免油脂多次反复加热
C．改用食用油作润滑油进行机械化生产食品
D．不在柏油路上晒粮食
E．防止食品发霉

【◆参考答案◆】：E

(6)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某地某病的平均年发病例数为0.5人。

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 以下关于非必需氨基酸说法正确的是（）。
A．在机体中作用不大
B．蛋白质合成不需要
C．体内不能合成
D．不一定通过食物供给
E．不可由必需氨基酸转变而成

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 微量元素是指（）。
A．人体含量很少的元素
B．食物中含量很少的元素
C．自然界含量很少的元素
D．人体吸收率很低的元素
E．人体利用率很低的元素

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 调制奶粉与普通奶粉相比，没有增加的是（）。
A．乳糖
B．亚油酸
C．乳清蛋白
D．Ca，P，Na
E．维生素A．维生素D．B族维生素

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 配对比较的秩和检验，若检验假设零假设成立，则（）。
A．正秩和与负秩和相差不会很大
B．正秩和与负秩和可能相差很大
C．正秩和的绝对值大于负秩和的绝对值
D．正秩和的绝对值小于负秩和的绝对值
E．差值为正的秩和与差值为负的秩和肯定相等

【◆参考答案◆】：A