_________的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题:

(1)【◆题库问题◆】：[单选] _________的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题:
A．食品防腐剂
B．食品添加剂
C．食品防冻剂
D．以上均正确

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营，情节严重的，有关主管部门可以对其（）。
A．给予警告
B．吊销许可证
C．责令停止经营
D．处一万元以上五万元以下罚款

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 某消费者在食用某经营者出售的食品后出现了胃肠不适，并到医院就医花费了一些费用，消费者有权利要求经营者支付的赔偿项目包括：（）。
A．支付医疗费
B．治疗期间的护理费
C．因误工减少的收入等费用
D．以上都包括

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些选项属于食品添加剂使用的基本原则（）
A．不应掩盖食品腐败变质
B．不应降低食品本身的营养价值
C．可降低对加工卫生的要求
D．不应对人体健康产生危害

【◆参考答案◆】：A, B, D

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 餐饮单位应自要求追溯的食用农产品、食品收到24小时内，将以下哪些信息上传至食品安全信息追溯平台（）
A．采购的食品和食用农产品的名称、数量、进货日期、配送日期，以及供货者的名称、地址、联系方式
B．采购的食品的生产企业名称、生产日期或者生产批号、保质期
C．所有来源食用农产品的产地证明、质量安全检测、动物检疫信息
D．集体用餐配送单位、中央厨房收获者或者配送门店的名称。地址、联系方式

【◆参考答案◆】：A, C, D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 妈妈在整理冰箱时，发现了一盒牛奶，拿来给你喝，从食品安全的角度来说，你应该首先仔细阅读产品包装说明中的（）。
A．产地
B．营养成分
C．贮藏条件
D．生产日期或保质期

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 瓶（桶）装饮用水灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级，或者灌装车间的空气清洁度整体应达到（）
A．100级
B．1000级
C．10000级

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[多选] 以下《食品安全法》中对于企业食品安全自查制度的规定，哪些是正确的？（）
A．定期对企业食品安全状况进行检查评价
B．生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，立即采取整改措施
C．有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动
D．有发生食品安全事故潜在风险的，应当向所在地县级食品药品监管部门报告

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 《粮食质量监管实施办法（试行）》自（）起实施。
A．2005年1月1日
B．2004年5月19日
C．2003年8月6日
D．2006年6月20日

【◆参考答案◆】：A