食品经营者在食品流通许可证有效期届满（）日前向原行政许可机关提出延续有效期申请。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 食品经营者在食品流通许可证有效期届满（）日前向原行政许可机关提出延续有效期申请。
A．10
B．30
C．60
D．90

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 食用海鲜后不要服用高剂量的维生素C。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[多选] 对冷库（冰箱）运转和温度状况的检查可从以下几方面进行（）
A．压缩机工作状况是否良好
B．是否存在较厚的积霜
C．冷库（冰箱）内是否留有空气流通的空隙
D．冷库（冰箱）内温度是否符合要求

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处（）罚款；造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任。
A．一万元以上五万元以下
B．二万元以上五万元以下
C．五万元以上十万元以下
D．五万元以上二十万元以下

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
A．每半年
B．每年
C．每二年
D．每三年

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 禁止使用（）生产的食品。
A．超过保质期的食品原料、食品添加剂
B．非食品原料
C．食品添加剂以外的化学物质
D．回收食品

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品安全信用档案是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况；
2、根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照，不需要查验产品合格证明文件复印件。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品经营者采购食品应当查验供货者哪些证、照和证明文件？

【◆参考答案◆】：食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。 

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 申请从事食品流通经营的，不需要提交经营场所（仓储场所）平面布局图以及文字说明。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确