符合卫生要求、有相应技术水平的企业均可生产食品添加剂。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 符合卫生要求、有相应技术水平的企业均可生产食品添加剂。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[多选] 工商行政管理机关在办理企业年检、个体工商户验照时，应当按照企业年检、个体工商户验照的有关规定，审查《食品流通许可证》是否被撤销、吊销或者有效期限届满。对《食品流通许可证》被撤销、吊销或者有效期限届满的，登记机关按照有关规定，责令其办理经营范围的（）
A．变更登记
B．设立登记
C．注销登记
D．依职能注销登记

【◆参考答案◆】：A, C

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 申请人向工商行政管理机关办理《食品流通许可证》是否需要缴纳申请核准费用？

【◆参考答案◆】：申请人向工商行政管理机关办理《食品流通许可证》不需要缴纳任何费用。 

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化的，食品生产者应当在变化（）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门报告。
A．10
B．20
C．30
D．60

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 企业应根据产品、工艺特点，按照食品安全标准规定及食品质量安全要求，（）。
A．确定生产关键质量控制点
B．制定工艺作业指导书
C．实施控制要求，做好记录

【◆参考答案◆】：A, B, C

(6)【◆题库问题◆】：[单选] （）应当依据法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
A．食品生产经营者
B．行政管理部门
C．检验检测机构
D．消费者

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 青少年要适当吃些粗粮，补充膳食纤维、维生素、矿物质等。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 生产经营转基因食品应当按照规定（）。
A．不需明示
B．显著标示
C．酌情标示
D．不得标示

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品生产经营者对监管部门依法进行的抽样检验结论有异议申请复检的，承担复检工作的食品检验机构如何确定？

【◆参考答案◆】：由复检申请人从国务院认证认可监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布复检机构名录中自行选择确定。复检机构与初检机构不得为同一机构。 

(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对鼓励食品经营企业采用现代管理方式，提高食品安全管理水平是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平；
2、对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查；对不再符合认证要求的企业，应当依法撤销认证，及时向有关质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门通报，并向社会公布。认证机构实施跟踪调查不收取任何费用。