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所属分类:危险化学品安全管理题库
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【◆参考答案◆】:正确
(2)【◆题库问题◆】:[问答题] 公众可以查阅食品安全标准吗?
【◆参考答案◆】:食品安全标准应当供公众免费查阅。
(3)【◆题库问题◆】:[单选] 食品原料必须经过()后方可使用。
A.检验合格
B.验收合格
C.核对清楚
D.入库出库
A.检验合格
B.验收合格
C.核对清楚
D.入库出库
【◆参考答案◆】:B
(4)【◆题库问题◆】:[单选] 在上海的餐馆就餐时,应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐,公示牌显示(),代表餐馆的卫生状况良好,可安心就餐。
A.红色"哭脸"
B.黄色"平脸"
C.绿色"笑脸"
D.白色"平脸"
A.红色"哭脸"
B.黄色"平脸"
C.绿色"笑脸"
D.白色"平脸"
【◆参考答案◆】:C
(5)【◆题库问题◆】:[单选] 下列有利于防止病毒污染食品的途径是:()
A.食品加工人员不良的卫生习惯
B.生熟案板分开
C.食品加工人员携带病毒
D.原料动植物的生产环境中污染了病毒
A.食品加工人员不良的卫生习惯
B.生熟案板分开
C.食品加工人员携带病毒
D.原料动植物的生产环境中污染了病毒
【◆参考答案◆】:B
(6)【◆题库问题◆】:[问答题] 《食品流通许可证》应当载明哪些内容?
【◆参考答案◆】:应当载明名称、经营场所、许可范围、主体类型、负责人、许可证编号、有效期限、发证机关及发证日期。
(7)【◆题库问题◆】:[单选] 柿子不能与哪种食物一起吃?()
A.西瓜
B.青菜
C.巧克力
D.螃蟹
A.西瓜
B.青菜
C.巧克力
D.螃蟹
【◆参考答案◆】:D
(8)【◆题库问题◆】:[判断题] 二次供水贮水设备包括:高位、中位水箱,蓄水池,供水管道。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(9)【◆题库问题◆】:[判断题] 食品生产企业应通过采取设备维护、卫生管理、现场管理、外来人员管理及加工过程监督等措施,最大程度地降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(10)【◆题库问题◆】:[单选] 《食品安全法》规定国家对食品生产经营实行许可制度,其中不包括()。
A.食品生产许可
B.食品流通许可
C.食品消费许可
D.餐饮服务许可
A.食品生产许可
B.食品流通许可
C.食品消费许可
D.餐饮服务许可
【◆参考答案◆】:C