生产中通过哪些措施延长稳定期？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 生产中通过哪些措施延长稳定期？

【◆参考答案◆】：补料，调节T、pH、搅拌、通氧等。

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 举例说明传统生物技术与现代生物技术这两者的区别和联系。

【◆参考答案◆】：
不同：传统生物技术的研究水平是细胞或组织水平，现代生物技术的研究水平是在分子水平。
联系：现代生物技术的研究是以传统生物技术为基础。现代生物技术的研究能够促进传统生物技术研究现代生物技术和古代利用微生物的酿造技术和近代的发酵技术有发展中的联系，但又有质的区别。古老的酿造技术和近代的发酵技术只是利用现有的生物或生物机能为人类服务，而现代的生物技术则是按照人们的意愿和需要创造全新的生物类型和生物机能，或者改造现有的生物类型和生物机能，包括改造人类自身，从而造福于人类。现代生物技术生物工程，是人类在建立实用生物技术中从必然王国走走向自由王国、从等待大自然的恩赐转向主动向大自然索取的质的飞跃。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 蛋白质作用的实质是特异性结合，决定蛋白质这种特异生物功能的关键因素是（）。
A．氨基酸排列顺序
B．编码蛋白质的DNA碱基顺序
C．蛋白质分子在三维空间的排列和分布
D．蛋白质的理化特征

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 化学药品灭菌法只适合于局部空间或某些器械的灭菌.
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 在工业微生物利用的无机氮源中（）是利用效率较高的.
A．氨气
B．铵盐
C．硝酸盐
D．氨基酸

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[名词解释] 基因工程技术

【◆参考答案◆】：
在基因水平上，用分子生物学的技术手段来操纵、改变、重建细胞的基因组，从而使生物体的遗传性状按要求发生定向的变异，并能将这种结果传递给后代。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 聚合物絮凝剂沉淀法的沉淀机理是（）。
A．聚合物絮凝剂的亲和作用
B．聚合物絮凝剂的脱水作用
C．聚合物絮凝剂的絮凝作用
D．聚合物絮凝剂的吸附作用

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 世界上第一个被测序的蛋白质又是第一个被人工合成的蛋白质，且又是最早被批准上市的基因工程药物是（）。
A．前列腺素
B．胰岛素
C．干扰素
D．促红细胞生成素

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选] （）是人工配制的提供微生物或动植物生长、繁殖、代谢和合成人们所需要产物的营养物质和原料。
A．培养基
B．人工培养基
C．合成培养基
D．天然培养基

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 在鱼见类中，血液色素呈蓝色的原因是含有（）
A．肌红蛋白
B．血红蛋白
C．氧化型的血蓝蛋白
D．还原型的血蓝蛋白

【◆参考答案◆】：C