食品安全法对食品检验机构应具备的资质条件是如何规定的？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品检验机构应具备的资质条件是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外；
2、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院卫生行政部门规定；
3、本法施行前经国务院有关主管部门批准设立或者经依法认定的食品检验机构，可以依照本法继续从事食品检验活动。

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 国务院决定在全国范围内实施食品药品放心工程的时间是2003年7月16日。（）
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 制定食品安全标准的原则是什么?

【◆参考答案◆】：制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 关于餐具和食品工用具贮存的要求，不正确的是（）
A．采用密闭的保洁柜
B．保洁柜应定期进行清洁消毒
C．食品用工具在存放时，食品接触面应向上

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 各种配料按制造或加工食品时加入量的排列顺序不对的是（）
A．递减
B．递增
C．随意
D．前后

【◆参考答案◆】：B, C, D

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 按照现行法律的规定，食品的召回大致分为哪两大类？

【◆参考答案◆】：自愿召回和强制召回，亦可称主动召回和责令召回。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的台账，或者保留载有相关信息的销售票据。记录、票据的保存期限不得少于（）。
A．2年
B．3年
C．4年
D．5年

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 具体日常监督管理信息公布制度由哪一级工商行政管理机关制定？

【◆参考答案◆】：具体日常监督管理信息公布制度由省级工商行政管理机关依照国家总局《流通环节食品安全监督管理办法》制定 

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 进口食品收货人应当向（）检验检疫机构申请备案。
A．食品入境地
B．工商注册所在地
C．国家质检总局
D．任何地方

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 食品安全国家标准由国务院（）部门会同其它部门制定、公布，国务院（）部门提供国家标准编号。
A．食品药品监监督管理、卫生行政
B．卫生行政、标准化行政
C．食品药品监督管理、标准化行政
D．卫生行政、食品药品监督管理

【◆参考答案◆】：B