国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 县级以上工商行政管理机关在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当向谁进行报告？

【◆参考答案◆】：应当立即向上级工商机关报告、向当地卫生行政部门通报。 

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产企业应当在其生产的预包装食品标签上如实标明所使用的食品添加剂（）
A．在添加剂包装标识上标注的名称
B．在国家标准中的通用名称
C．消费者普遍熟知的名称
D．食品行业习惯称呼的名称

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 对因（）不符合食品安全标准而被召回的食品，在采取补救措施且能保证食品安全的情况下，方可继续销售；销售时，应向消费者明示补救措施。
A．标签、标识
B．标签
C．标签、标识或说明书
D．说明书

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[问答题] 工商行政管理机关重点查处哪些虚假违法食品广告？

【◆参考答案◆】：重点查处下列虚假违法食品广告: （1）含有虚假、夸大内容的食品广告特别是保健食品广告。 （2）涉及宣传疾病预防、治疗功能的食品广告。 （3）未经广告审查机关审查批准发布的保健食品广告。 （4）含有使用国家机关及其工作人员、医疗机构、医生名义或者形象的食品广告，以及使用专家、消费者名义或者形象为保健食品功效做证明的广告。 （5）利用新闻报道形式、健康资讯等相关栏（节）目发布或者变相发布的保健食品广告。 （6）含有食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会推荐内容的食品广告。 

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 在整个生态系统中，是否存在生物变异、遗传物质的改变是（）关注的问题。
A．食品安全
B．食品卫生
C．粮食安全
D．生物安全

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，由国务院食品药品监督管理部门会同（）制定、调整并公布。
A．国务院工商行政管理部门
B．国务院卫生行政部门
C．国家农业管理部门
D．国家中医药管理部门

【◆参考答案◆】：B, D

(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 《甘肃省流通环节散装食品管理规范》对从事散装食品经营的许可有何要求？

【◆参考答案◆】：全省各级工商行政管理机关要通过实地现场核查，严格办理散装食品流通许可。对新设立的散装食品经营户，一律进行现场核查。凡是经营场所、仓储场所和质量防护设备设施不符合许可条件要求的，不允许经营散装食品。对已经设立的食品经营户销售散装食品，达不到规定要求的，责令限期整改，整改后仍然达不到规定要求的予以取缔。

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品经营者未主动向消费者提供销售凭证，或者拒不履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务的，应当如何处理？

【◆参考答案◆】：责令改正，拒不改正的，处以一万元以下罚款。 

(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品检验机构应具备的资质条件是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外；
2、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院卫生行政部门规定；
3、本法施行前经国务院有关主管部门批准设立或者经依法认定的食品检验机构，可以依照本法继续从事食品检验活动。