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所属分类:危险化学品安全管理题库
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【◆参考答案◆】:A, C, D
(2)【◆题库问题◆】:[单选] 县级以上地方人民政府履行整合、完善食品安全信息网络,实现()的共享的工作。
A.食品安全信息共享
B.食品检验等技术资源
C.食品检测信息
D.食品安全信息共享和食品检验等技术资源
A.食品安全信息共享
B.食品检验等技术资源
C.食品检测信息
D.食品安全信息共享和食品检验等技术资源
【◆参考答案◆】:D
(3)【◆题库问题◆】:[问答题] 从事食品流通的,在办理工商登记之前,应当取得什么前置性许可?
【◆参考答案◆】:食品流通许可
(4)【◆题库问题◆】:[判断题] 食品未烧熟煮透是餐饮业食物中毒发生的最主要原因。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(5)【◆题库问题◆】:[单选] 社会团体、社会中介机构对食品质量做出承诺、保证,而该食品又不符合其承诺、保证的质量要求,给消费者造成损失的应承担:()。
A.公平责任
B.无过错责任
C.过错责任
D.连带责任
A.公平责任
B.无过错责任
C.过错责任
D.连带责任
【◆参考答案◆】:D
(6)【◆题库问题◆】:[单选] 下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的?()
A.吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮,可以去毒。
B.只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒。
C.野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。
D.野生蘑菇中毒也没事,多休息就好了。
A.吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮,可以去毒。
B.只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒。
C.野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。
D.野生蘑菇中毒也没事,多休息就好了。
【◆参考答案◆】:C
(7)【◆题库问题◆】:[问答题] 食品安全事故,是指源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故,它主要有哪三种表现形式?
【◆参考答案◆】:食物中毒、食源性疾病、食品污染。
(8)【◆题库问题◆】:[判断题] 食品添加剂是食品生产、加工中必不可少的。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(9)【◆题库问题◆】:[单选] 生产经营转基因食品应当按照规定()。
A.不需明示
B.显著标示
C.酌情标示
D.不得标示
A.不需明示
B.显著标示
C.酌情标示
D.不得标示
【◆参考答案◆】:B
(10)【◆题库问题◆】:[单选] 2005年7月1日起施行的《保健食品注册管理办法(试行)》中,对保健食品的定义为,具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即“适宜于特定人群食用,具有___,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品”。
A.调节机体功能,并以治疗疾病为目的
B.调节机体功能,不以治疗疾病为目的
C.调节机体功能,并能够辅助治疗疾病
D.调节机体功能,长期服用能够治疗疾病
A.调节机体功能,并以治疗疾病为目的
B.调节机体功能,不以治疗疾病为目的
C.调节机体功能,并能够辅助治疗疾病
D.调节机体功能,长期服用能够治疗疾病
【◆参考答案◆】:B