公众申诉、举报或者其他部门通报，认为申请人不具备许可条件的，工商部门不需要进行现场核查。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 公众申诉、举报或者其他部门通报，认为申请人不具备许可条件的，工商部门不需要进行现场核查。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品流通许可机关对经营场所进行现场核查时，应当委派几名以上执法人员进行现场核查？

【◆参考答案◆】：食品流通许可机关应当指派两名以上执法人员参加并出示有效证件，申请人和食品经营者应当予以配合。 

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 物资验收的内容包括（）
A．资料数量验收
B．内在质量验收
C．外观质量和规格尺寸
D．以上全是

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品检验工作是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检；
2、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用；
3、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行，并支付相关费用。对检验结论有异议的，可以依法进行复检。

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品可以不索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 从事下列（）活动，应遵守《食品安全法》。
A．食品生产和加工，食品流通和餐饮服务
B．食品添加剂的生产经营
C．食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
D．对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 目前食品中添加剂的问题主要是滥用或不当使用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 对食品药品监管部门实施抽样检验的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起（）工作日内提出复检申请。
A．二
B．五
C．七
D．十五

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 2006年12月，有行业内人士在北京电台《透明度》曝出低价位速冻饺子肉馅有问题。这些速冻饺子肉馅是用血脖肉制作出来的。血脖肉位于生猪颈脖处，内含大量___，人如果吃了这种肉，可能会出现全身无力、抽搐等中毒症状，严重者甚至会引起精神失常。
A．甲状腺
B．淋巴结
C．肿瘤
D．A和B

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 一般而言，“五常法”是指（）
A．常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律
B．常检查、常清洁、常沟通、常规范、常自律
C．常组织、常交流、常学习、常改进、常卫生
D．常组织、常整顿、常学习、常规范、常卫生

【◆参考答案◆】：A