目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题（）
A．把非食用物质作为食品添加剂
B．超量使用食品添加剂
C．超范围使用食品添加剂
D．以上全都是

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[多选] 根据食品安全法的规定，下列哪些单位承担食品安全的报告、通报和上报义务的？（）
A．事故发生单位
B．治疗单位
C．农业行政等政府有关部门
D．卫生行政部门
E．人民政府

【◆参考答案◆】：A, B, C, D, E

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 新设食品生产经营主体，在申请相关许可之前需要办理名称预先核准吗？

【◆参考答案◆】：需要办理名称预先核准，并以核准的名称申请相关许可。预先核准的名称保留期为6个月，在保留期内申请人不得以预先核准的名称从事食品生产经营活动，不得转让名称。 

(4)【◆题库问题◆】：[单选] （）应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理。
A．市级以上地方人民政府
B．县级以上地方人民政府
C．乡镇以上地方人民政府
D．省级以上地方人民政府

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 预包装食品标签的所有内容，不得以（）文字、图形等方式介绍食品；也不得利用字号大小或色差误导消费者。
A．外国
B．直接的
C．使消费者误解或欺骗性的
D．虚假

【◆参考答案◆】：C, D

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 以下适合用双氧水速测盒检测的食品是（）
A．虾仁
B．牛肚
C．干果
D．腐竹

【◆参考答案◆】：A, B, C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] （）在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
A．必须
B．应该
C．可以
D．不得

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 任何组织和个人有权举报食品生产经营中违反《食品安全法》的行为，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营者未依照《食品安全法》有关规定召回或者停止经营的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以（）。
A．当众销毁
B．要求召回
C．不再追究
D．责令召回或停止经营

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 县级以上地方人民政府在食品安全中承担哪些责任？

【◆参考答案◆】：县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。