(1)【◆题库问题◆】： 对胃蛋白酶叙述，错误的是（　　） A．由主细胞分泌B．由蛋白酶原激活而成C．作用的最适pH为2D．水解蛋白质为多肽和氨基酸E．有激活胃蛋白酶原作用 【◆参考答案◆】：D (2...

(1)【◆题库问题◆】： 用于酶生产的发酵方法有固体发酵法和液体发酵法，下列哪种酶的生产方法不属于固体发酵法的范畴（）。A．用曲霉和毛霉生产淀粉酶和蛋白酶B．用青霉和曲霉生产果胶酶C．用木霉生产纤维素...

(1)【◆题库问题◆】： 水解酶类主要包括（），果胶酶和蛋白酶。 【◆参考答案◆】：淀粉酶 (2)【◆题库问题◆】： 基因工程 【◆参考答案◆】： 是利用人工的方法把不同生物的遗传物质分离出来，在体外...

(1)【◆题库问题◆】： 当受到害虫侵袭时，大豆和其他植物会产生一种叫做茉莉酸盐的荷尔蒙，从而启动一系列化学反应，合成更多蛋白酶抑制剂，增强自身的抵抗力。害虫吃下这种化合物以后，其消化功能会受到抑制。...

(1)【◆题库问题◆】： 现拟从自然界中分离筛选出产蛋白酶活力较高的枯草芽孢杆菌，试回答下列问题﹕（1）你认为应该到什么地方采集含此菌的样品较为适宜？（2）进行纯种分离时，为提高效率，根据该菌的何种特...

(1)【◆题库问题◆】： 临床上常用何种方法来分析同工酶（）A．蛋白酶水解法B．沉淀法C．电泳法D．层析法E．热失活分析法 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： GH功能紊乱时，生化诊断的首...

(1)【◆题库问题◆】： 用于胰疾病的生物化学检查项目较多，如淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等，应掌握各自在胰腺炎辅助诊断中的价值，结合临床综合分析。 【◆参考答案◆】：E (2)【◆题库问题◆】： 稳态血药...

(1)【◆题库问题◆】： 啤酒中含有多肽和多酚物质，在长期放置过程中会发生聚合反应使啤酒变混浊，下列哪种酶可以水解其中的蛋白质和多肽防止啤酒混浊（）。A．胃蛋白酶B．靡蛋白酶C．胰蛋白酶D．木瓜蛋白酶...

(1)【◆题库问题◆】： 随着人们生活水平的提高，对奶酪的需求将越来越大，下列哪种酶与奶酪的生产密切相关（）。A．淀粉酶B．木瓜蛋白酶C．纤维素酶D．葡萄糖氧化酶 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库...