(1)【◆题库问题◆】: 反式脂防酸对人体的心脑血管系统健康不利,以下哪种油脂中反式脂肪酸的含量较高?()A.大豆油B.花生油C.橄榄油D.人造奶油 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 食...
在生物膜中,饱和脂肪酸含量越多,相变温度愈(),流动性越()
(1)【◆题库问题◆】: 在生物膜中,饱和脂肪酸含量越多,相变温度愈(),流动性越() 【◆参考答案◆】:高;低 (2)【◆题库问题◆】: 离子通道耦联受体 【◆参考答案◆】:是由多亚基组成的受体一离...
不参与脂肪酸合成的物质是()
(1)【◆题库问题◆】: 不参与脂肪酸合成的物质是()A.乙酰CoAB.丙二酰CoAC.NADPHD.ATPE.H2O 【◆参考答案◆】:E (2)【◆题库问题◆】: 为了确保经腹输卵管绝育术的成功,...
下列关于栓剂的基质的正确叙述是()
(1)【◆题库问题◆】: 下列关于栓剂的基质的正确叙述是()A.A.可可豆脂具有同质多晶的性质B.可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯C.半合成脂肪酸脂具有适宜的熔点,易酸败D.半合成脂肪酸脂...
叶类蔬菜中都含有硝酸盐(主要来自肥料),在储藏了一段时间后,由于酶和细菌的作用,硝酸盐被还原成___,这却是一种有毒物质
(1)【◆题库问题◆】: 叶类蔬菜中都含有硝酸盐(主要来自肥料),在储藏了一段时间后,由于酶和细菌的作用,硝酸盐被还原成___,这却是一种有毒物质,在人体内与蛋白质类物质结合可生成致癌性的亚硝胺类物质...
脂蛋白颗粒内部组成成分有()
(1)【◆题库问题◆】: 脂蛋白颗粒内部组成成分有()A.A.游离胆固醇B.胆固醇酯C.甘油三酯D.游离脂肪酸E.磷脂 【◆参考答案◆】:B, C (2)【◆题库问题◆】: 血液乙醇检测方法通常有酶法...
促胰液素(又称胰泌素)属于()
(1)【◆题库问题◆】: 促胰液素(又称胰泌素)属于()A.多肽类B.糖蛋白类C.脂肪酸类D.类固醇类E.核苷酸类 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 关于胶原交联的叙述哪一项是错误的()...
植物油类是必需脂肪酸的最好食物来源,除了()。
(1)【◆题库问题◆】: 植物油类是必需脂肪酸的最好食物来源,除了()。A.棉油B.豆油C.茶油D.玉米油E.芝麻油 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】: 如果双变量正态分布的相关分析时,所...
下列脂肪变性的原因中,哪项是错误的()。
(1)【◆题库问题◆】: 下列脂肪变性的原因中,哪项是错误的()。A.化学毒物使脂蛋白合成障碍,导致肝脂肪变性B.糖尿病时,脂肪酸入肝过多,导致肝脂肪变性C.缺氧时可导致肝脂肪变性D.食入脂肪过多可导...
成年人每日供给必需脂肪酸的量应达到总能量的()。
(1)【◆题库问题◆】: 成年人每日供给必需脂肪酸的量应达到总能量的()。A.1%~2%B.3%~5%C.10%~12%D.12%~14%E.20%~30% 【◆参考答案◆】:B 【◆答案解析◆】:一...