(1)【◆题库问题◆】： 碘和淀粉的反应灵敏度与温度间有一定的关系。温度高时滴定终点的灵敏度会（），因此，两瓶法测定水样中的溶解氧时，必须在（）进行滴定。 【◆参考答案◆】：降低；15℃以下 (2)【...

(1)【◆题库问题◆】： 慈菇的（）供食用或制淀粉，或药用。A．球茎B．块茎C．肉质直根D．块根 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 目前野果采收的方法主要有（）、（）、（） 【◆参考答案...

(1)【◆题库问题◆】： 草酸钙针晶存在于黏液细胞中，含大量淀粉粒且导管为环纹或螺纹的中药是（） 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 甘草甜素在自然界以（）形式存在。 【◆参考答案◆】：甘...

(1)【◆题库问题◆】： 淀粉在水中经过加热形成糊化状态是因为淀粉的（）。A．凝固作用B．氧化作用C．脂化作用D．分散作用 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 餐厅叠花的基本手法有叠、推、...

(1)【◆题库问题◆】： 央视曝光了“毒胶囊”事件，某些不良企业利用皮革废料加工臸成药用胶囊。但合格的药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是保护哪个器官免受药物的刺激（）。A．口腔B．胃C...