(1)【◆题库问题◆】: 一般情况下,以下哪种食用油脂最适合作为煎炸用油?()A.玉米油B.棕榈油C.大豆油D.葵花籽油 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 随着食品安全法出台,现有的承担...
将脂溶性药物制成起效迅速的栓剂应选用()
(1)【◆题库问题◆】: 将脂溶性药物制成起效迅速的栓剂应选用()A.可可豆脂B.半合成山苍子油酯C.半合成椰子油酯D.聚乙二醇E.半合成棕榈油酯 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 类脂...
下列栓剂基质中,属于亲水性基质的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 下列栓剂基质中,属于亲水性基质的是()。A.可可豆脂B.半合成山苍子油酯C.半合成棕榈油酯D.甘油明胶 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 下面对微粒描述正确的是...
对馅饼及酥皮层状食品的起酥很有效用的油脂是()。
(1)【◆题库问题◆】: 对馅饼及酥皮层状食品的起酥很有效用的油脂是()。A.橄榄油B.猪油C.椰子油D.棕榈油 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 冷藏干耗(缩) 【◆参考答案◆】:未包...
下列属于栓剂油脂性基质的是()
(1)【◆题库问题◆】: 下列属于栓剂油脂性基质的是()A.甘油明胶B.半合成棕榈油酯C.聚乙二醇类D.S-40E.可可豆脂 【◆参考答案◆】:B, E (2)【◆题库问题◆】: 属于化学法制备微囊的...
下列物产中,泰国产量最大的是()
(1)【◆题库问题◆】: 下列物产中,泰国产量最大的是()A.椰子B.天然橡胶C.石油D.棕榈油 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 我国水田农业主要分布在年降水量()A.400毫米以上的...
生物体内的脂肪酸分子,其碳原子数大多为偶数(如肉豆蔻酸为C14脂肪酸、棕榈油为C16脂肪酸),主要的原因是()
(1)【◆题库问题◆】: 生物体内的脂肪酸分子,其碳原子数大多为偶数(如肉豆蔻酸为C14脂肪酸、棕榈油为C16脂肪酸),主要的原因是()A.偶数碳原子可储存较多的能量B.较不易细胞中的脂肪酶所分解C....