(1)【◆题库问题◆】： 下列关于乳杆菌的描述正确的是（）。A．对人类致龋作用较大B．更多涉及牙釉质龋C．是导致龋病开始的原因D．在龋病发展过程中作用较大E．与人类根面龋密切相关 【◆参考答案◆】：D...

(1)【◆题库问题◆】： 配方奶被坂崎肠杆菌污染主要有两个来源：一是奶粉本身就含有少量坂崎肠杆菌；二是通过周围的环境和被细菌污染的器具或者双手进入配方奶。因此，世界卫生组织建议用不低于70摄氏度的水来...

(1)【◆题库问题◆】： 自然界中分离到的细菌，形态各种各样，其中种类最多的是（）A．球菌B．螺旋菌C．放线菌D．杆菌 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 在混合菌样中获得纯菌株的方法主要...

(1)【◆题库问题◆】： 引起急性化脓性腮腺炎的病原菌有()A．绿脓杆菌B．金黄色葡萄球菌C．链球菌D．肺炎双球菌E．奋森螺旋体 【◆参考答案◆】：B, C, D, E (2)【◆题库问题◆】： 下列...

(1)【◆题库问题◆】： 下列哪项是肉毒梭菌引起食物中毒的原因（）。A．肉毒梭菌产生的内毒素B．肉毒梭菌C．肉毒梭菌产生的外毒素D．肉毒杆菌E．肉毒梭菌产生的芽胞 【◆参考答案◆】：C 【◆答案解析◆...

(1)【◆题库问题◆】： 下列不属于肠道正常菌群的细菌是（）A．双歧杆菌B．产气肠杆菌C．大肠埃希菌D．粪肠球菌E．霍乱弧菌 【◆参考答案◆】：E 【◆答案解析◆】：考查肠道正常菌群。霍乱弧菌为烈性肠...

(1)【◆题库问题◆】： 气性坏疽是指（）。A．结核杆菌感染B．坏死组织伴腐败菌感染C．葡萄球菌感染D．深部组织的产气荚膜杆菌、恶性水肿杆菌及腐败弧菌等厌气菌感染E．溶血性链球菌感染 【◆参考答案◆】...

(1)【◆题库问题◆】： 配方奶被坂崎肠杆菌污染主要有两个来源：一是奶粉本身就含有少量坂崎肠杆菌；二是通过周围的环境和被细菌污染的器具或者双手进入配方奶。因此，世界卫生组织建议用不低于70摄氏度的水来...

(1)【◆题库问题◆】： 北京棒杆菌 【◆参考答案◆】：Corynebecterpium pekinese (2)【◆题库问题◆】： 细菌生长曲线分哪几个时期？各时期有何特征及在工业发酵中的应用。 【...