(1)【◆题库问题◆】： 下列有关乳剂的各项叙述中，错误的是（）A．阿拉伯胶采用干胶法制备乳剂时先制备初乳B．如加少量水能被稀释的，则为O/W型乳剂C．加水溶性色素，分散相被着色，则为O/W型乳剂D．...

(1)【◆题库问题◆】： 下列各项关于初乳的叙述中，哪项不正确（）A．初乳是指产后30日内所分泌的乳汁B．因含β胡萝卜素，呈淡黄色C．初乳含蛋白质较成熟乳多，尤其是分泌型IgAD．初乳的脂肪...

(1)【◆题库问题◆】： 关于HOG，不正确的是()A．HCG即人绒毛膜促性腺激素B．HCG只存在于孕妇的血液、尿液和初乳中C．HCG是惟一不随胎盘重量增加而分泌增多的胎盘激素D．血清HCG浓度略低于...

(1)【◆题库问题◆】： 对pH值酸度可用氢离子浓度负对数（pH）表示，正常新鲜牛乳的pH为（），一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下，乳房炎乳或低酸度乳pH在6.8以上。 【◆参考答案◆】：6.5～6...

(1)【◆题库问题◆】： 产后7-14天所分泌的乳汁称为（）A．过渡乳B．初乳C．成熟乳D．高级乳 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 影响泌乳的原因有（）A．乳房的腺体组织B．饮食调理C...

(1)【◆题库问题◆】： 初乳的生理作用。 【◆参考答案◆】：初乳中干物质含量较高，可超出常乳数倍之多。初乳内含有丰富的球蛋白质和白蛋白。初生幼畜吸吮后，蛋白质能透过肠壁而被吸收，有利于增加幼畜血浆蛋...

(1)【◆题库问题◆】： 用于生产超高温灭菌乳的质量要求高，下列的原料乳的那些检验指标不适宜于超高温灭菌乳生产（）A．酒精酸度阳性乳B．160T以上的高酸度乳C．160T的牛乳D．牛乳盐离子不平衡的牛...

(1)【◆题库问题◆】： 用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）A．酒精酸度检验阳性B．酸度是220TC．酸度是160TD．初乳 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问...

(1)【◆题库问题◆】： 下列关于乳汁表述错误的是（）。A．初乳富含免疫物质B．母乳中含铁量很低C．过渡乳中的乳糖和脂肪含量逐渐增多D．过渡乳中的蛋白质大量增加E．第二周以后分泌的乳汁为成熟乳 【◆参...

(1)【◆题库问题◆】： 能提高智力和视力并能减轻新生儿特殊症状帮助新生儿排腹便是（）A．水B．牛奶C．初乳D．成熟乳 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 产妇分娩时最好的食物是（）。A．...