(1)【◆题库问题◆】: 首次用DNA重组技术将凝乳酶基因克隆到()并获得了成功表达.A.大肠杆菌B.噬菌体C.肉毒杆菌D.E.coli 【◆参考答案◆】:A, D (2)【◆题库问题◆】: 培养基按...
下列哪些属于酶工程在食品中的应用().
(1)【◆题库问题◆】: 下列哪些属于酶工程在食品中的应用().A.设计新型的食品及食品材料B.酒、面包的制作C.奶酪的生产(凝乳酶的应用)D.果汁、啤酒的澄清 【◆参考答案◆】:C, D (2)【◆...
生物酶工程是以酶学和以基因重组技术为主的现代分子生物学相结合的产物,用基因工程技术大量生产的酶已达100多种,下列哪种酶
(1)【◆题库问题◆】: 生物酶工程是以酶学和以基因重组技术为主的现代分子生物学相结合的产物,用基因工程技术大量生产的酶已达100多种,下列哪种酶不属于基因工程技术的产物()。A.尿激酶B.凝乳酶C....
早期生产的凝乳酶是从()提取出来的.
(1)【◆题库问题◆】: 早期生产的凝乳酶是从()提取出来的.A.大肠杆菌B.酵母C.牛的胃里D.小牛的胃里 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 通过基因操作把位于两种不同蛋白质上的几个结...
通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外还含有
(1)【◆题库问题◆】: 通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外还含有A.凝乳酶B.麦芽糖酶C.溶茵酶D.肽酶E.蛋白水解酶 【◆参考答案◆】:C 【◆答案解析◆】:唾液中的有机物主要为黏液细胞分泌的黏蛋白...
下列哪一种酶不具有催化作用()
(1)【◆题库问题◆】: 下列哪一种酶不具有催化作用()A.胃蛋白酶B.胰蛋白酶C.凝乳酶D.肠激酶 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 柱头虫的排泄器官为()。A.原肾管B.后肾管C.血...
通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有
(1)【◆题库问题◆】: 通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有A.凝乳酶B.麦芽糖酶C.溶菌酶D.肽酶E.蛋白水解酶 【◆参考答案◆】:C 【◆答案解析◆】:唾液中的唾液淀粉酶可使淀粉分解为麦芽糖...
下列有关凝乳酶方面的论述错误的是()
(1)【◆题库问题◆】: 下列有关凝乳酶方面的论述错误的是()A.凝乳酶是第一个应用基因工程技术把牛胃中凝乳酶基因转移至微生物中生产的一种酶B.1981年人们首次应用DNA重组技术将凝乳酶原基因克隆到...
在生物技术发展中的重大历史事件中,下列哪件开创了现代生物技术产业发展的新纪元()。
(1)【◆题库问题◆】: 在生物技术发展中的重大历史事件中,下列哪件开创了现代生物技术产业发展的新纪元()。A.应用动物胚胎移植技术进行牛胚胎移植B.应用重组DNA技术进行新药的开发C.应用重组人胰岛...
下列那种酶属于诱导酶().
(1)【◆题库问题◆】: 下列那种酶属于诱导酶().A.淀粉酶B.胰蛋白酶C.凝乳酶D.全酶 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 在腌渍食品时,用盐腌制鱼肉,盐浓度通常在15-20%,通常...