葡萄球菌在生长过程中能够产生的毒素有（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 葡萄球菌在生长过程中能够产生的毒素有（）。
A．溶血素
B．外毒素
C．肠毒素
D．杀白细胞素
E．以上都有

【◆参考答案◆】：E

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 通常情况下，食盐中碘含量的测定方法是（）。
A．直接滴定法
B．分光光度法
C．气相色谱法
D．溴氧化滴定法
E．离子选择性电极法

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：可通过直接滴定的方法测定食盐中碘的含量。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 我国《食品添加剂使用卫生标准》中食品添加剂分类的数目为（）。
A．16
B．20
C．21
D．22
E．30

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 豆类食物的最限制性氨基酸是（）。
A．蛋氨酸
B．赖氨酸
C．苏氨酸
D．色氨酸
E．亮氨酸

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 河豚毒素的作用机制是（）。
A．刺激胃肠粘膜，引起恶心、呕吐
B．作用于腺苷酸环化酶，产生腹泻
C．阻断神经冲动传导，使神经麻痹
D．刺激迷走神经，通过呕吐中枢，引起呕吐
E．作用于外周神经肌肉接头处

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 维多利亚宣言指出，保证健康心脏的主要措施有：合理膳食、禁烟限酒、适量运动和心理平衡。其中禁烟限酒是指禁止吸烟和限量饮酒而不是限量吸烟。

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 表示资料频数分布可用（）。
A．条图
B．普通线图
C．半对数线图
D．直方图
E．百分比构成图

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 味觉减退或异食癖可能是由于缺乏（）。
A．锌
B．铬
C．硒
D．钙
E．碘

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 作两个变量积差法的相关系数的假设检验，已知n=10，查t界值表时其自由度是（）。
A．10
B．9
C．8
D．19
E．18

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 计算孕产妇死亡率的分母是（）。
A．某年新生儿总数
B．某年活产总数
C．妊娠28周以上的妇女数
D．当年怀孕的妇女数
E．妊娠28周以上出生并存活的新生儿

【◆参考答案◆】：B