(1)【◆题库问题◆】: 酱卤制品煮制过程中除个别品种外,一般早期使用(),中后期使用()。 【◆参考答案◆】:旺火;文火 (2)【◆题库问题◆】: 生皮 【◆参考答案◆】:畜屠宰后剥下的鲜皮,在未经...
在煤层或矿床的开采过程中,一般把直接进行采煤或采有用矿物的工作空间称为()或简称为采场。
(1)【◆题库问题◆】: 在煤层或矿床的开采过程中,一般把直接进行采煤或采有用矿物的工作空间称为()或简称为采场。 【◆参考答案◆】:回采工作面 (2)【◆题库问题◆】: 煤柱应力传递影响角 【◆参考...
当事人对工程量有争议的,按照施工过程中形成的签证等( )确认。
(1)【◆题库问题◆】: 当事人对工程量有争议的,按照施工过程中形成的签证等( )确认。A.口头文件B.书面文件C.其他文件D.法律文件 【◆参考答案◆】:B 【◆答案解析◆】:当事人对工程量有争议的...
药剂制度是指煤泥浮选过程中使用的浮选药剂种类、用量、加药地点和加药方式的总称。
(1)【◆题库问题◆】: 药剂制度是指煤泥浮选过程中使用的浮选药剂种类、用量、加药地点和加药方式的总称。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 操作人员进入机内工作,必须系...
高酸发酵肉制品在发酵和干燥过程中主要发生哪些变化?
(1)【◆题库问题◆】: 高酸发酵肉制品在发酵和干燥过程中主要发生哪些变化? 【◆参考答案◆】:(1)由于碳水化合物降解形成乳酸,PH降至5.4以下。(2)由于使用了发酵剂,香肠失重15%~20%就足...
生产过程中应该设置的主要账户有()。
(1)【◆题库问题◆】: 生产过程中应该设置的主要账户有()。A.制造费用B.管理费用C.生产成本D.营业费用 【◆参考答案◆】:A, C (2)【◆题库问题◆】: 无形资产是企业拥有而()的资产。A...
在催化比色法测定水中碘化物过程中,为何要严格控制时间至“秒”、温度控制在±0.5℃?
(1)【◆题库问题◆】: 在催化比色法测定水中碘化物过程中,为何要严格控制时间至“秒”、温度控制在±0.5℃? 【◆参考答案◆】:碘离子对亚砷酸与硫酸铈的氧化还原反应具有催化作用,而此催化反应的程度与...
在工字梁找正的过程中,调整水平和调整标高都要用垫铁进行调整,因此应()。
(1)【◆题库问题◆】: 在工字梁找正的过程中,调整水平和调整标高都要用垫铁进行调整,因此应()。 【◆参考答案◆】:同时进行 (2)【◆题库问题◆】: 特种设备使用单位应当对特种设备作业人员进行特种...
什么是能源?简述能源的主要类型和能源利用过程中产生的主要环境问题。
(1)【◆题库问题◆】: 什么是能源?简述能源的主要类型和能源利用过程中产生的主要环境问题。 【◆参考答案◆】:能源:指可被人类利用以获取有用能量的各种来源,如太阳能、风能、水能、化石燃料、核能、潮汐...
企业在固定资产清理过程中,收到残料变价收入时,应()。
(1)【◆题库问题◆】: 企业在固定资产清理过程中,收到残料变价收入时,应()。A.借记“固定资产清理”B.贷记“固定资产清理”C.借记“其他业务收入”D.贷记“其他业务收入” 【◆参考答案◆】:B ...