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所属分类:危险化学品安全管理题库
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【◆参考答案◆】:正确
(2)【◆题库问题◆】:[填空题] 进口的食品应当经()部门检验合格并签发通关证明后,方可由海关放行入关。
【◆参考答案◆】:出入境检验检疫机构
(3)【◆题库问题◆】:[判断题] 餐饮业可以先营业,经试营业生意好的再办理餐饮服务许可证。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(4)【◆题库问题◆】:[判断题] 化学消毒完华后不一定使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(5)【◆题库问题◆】:[单选] 食品企业对无法提供合格证明文件的采购物资,应当()。
A.根据产品的可信度决定是否使用
B.进行感官检验后使用
C.依照食品安全标准进行检验后使用
A.根据产品的可信度决定是否使用
B.进行感官检验后使用
C.依照食品安全标准进行检验后使用
【◆参考答案◆】:C
(6)【◆题库问题◆】:[单选] 鲜鱼食用的最佳时间是()
A.活鱼
B.刚死的鱼
C.僵直期过后的鱼(宰杀后2-3小时)
D.存放很久的鱼
A.活鱼
B.刚死的鱼
C.僵直期过后的鱼(宰杀后2-3小时)
D.存放很久的鱼
【◆参考答案◆】:C
(7)【◆题库问题◆】:[单选] 举报的违法行为经查证属实,并由相关部门立案查处结案的,按照行政处罚罚没款金额大小,给予一次性奖励。其中罚没款金额5万元以上(含5万元)的,给予举报者()的奖励。
A.500元
B.1000元
C.5000元
D.罚没款的5%
A.500元
B.1000元
C.5000元
D.罚没款的5%
【◆参考答案◆】:D
(8)【◆题库问题◆】:[单选] 食品生产清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物质应()安全包装,明确标识,并应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置。
A.统一
B.有序
C.分别
D.防水
A.统一
B.有序
C.分别
D.防水
【◆参考答案◆】:C
(9)【◆题库问题◆】:[单选] 对于餐饮服务食品安全监督量化分级管理过程中,动态等级一般的频次,原则上()个月内至少检查1次。
A.12
B.8
C.6
D.4
A.12
B.8
C.6
D.4
【◆参考答案◆】:D
(10)【◆题库问题◆】:[判断题] 从事直接入口食品工作的人员患有《食品安全法实施条例》第二十三条规定的有碍食品安全疾病的,应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确