清洁生产是指食品行业的企业必须注意生产环节的卫生清洁工作，以保证为顾客提供安全卫生的食品。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 清洁生产是指食品行业的企业必须注意生产环节的卫生清洁工作，以保证为顾客提供安全卫生的食品。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 吸收塔尾气超标，可能引起的原因是（）。
A．塔压增大
B．吸收剂降温
C．吸收剂用量增大
D．吸收剂纯度下降

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 离心式压缩机的主要特点是（）。
A．工作范围宽且效率高
B．流量小但压力高
C．叶片易受磨损
D．温度高

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 滴定速度偏快，滴定结束立即读数，会使读数（）。
A．偏低
B．偏高
C．可能偏高也可能偏低
D．无影响

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 硅铁管主要用于高压管道，而铝管则用于低压管道。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 固体颗粒直径增加，其沉降速度（）。
A．减小
B．不变
C．增加
D．不能确定

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 干燥得以进行的必要条件是（）。
A．物料内部温度必须大于物料表面温度
B．物料内部水蒸气压力必须大于物料表面水蒸气压力
C．物料表面水蒸气压力必须大于空气中的水蒸气压力
D．物料表面温度必须大于空气温度

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 当两齿轮接触斑点的位置正确，面积太小时，可在齿面上加研磨剂使两齿轮进行研磨以达到足够的接触面积。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] N个CSTR进行串联，当N→∞时，整个串联组相当于（）反应器。
A．平推流
B．全混流
C．间歇釜
D．半间歇釜

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 转化率是参加化学反应的某种原料量占通入反应体系的该种原料总量的比例。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确