吃零食最好选择在与正餐相隔（）小时？

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 吃零食最好选择在与正餐相隔（）小时？
A．0.5小时
B．0.5~1小时
C．1~1.5小时
D．1.5~2小时

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打“”全国消费者申诉举报统一电话。（）
A．315
B．12348
C．12315
D．99148

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 春天是万物复苏的季节。种子萌发，枝条萌绿；刚刚萌发出来的芽体新鲜、幼嫩，但是下面芽体中不可以食用的是（）。
A．黄豆芽
B．香椿树的嫩芽
C．土豆芽
D．花生芽

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 食品企业使用各类杀虫剂和药物，应采取有效措施，防止（）。
A．人员中毒
B．空气污染
C．食品污染
D．设备和工器具污染

【◆参考答案◆】：A, C, D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 《食品安全法》规定，食品生产经营企业应当制定（），定期检查食品安全防范措施落实情况，及时消除事故隐患。
A．食品召回管理办法
B．食品安全事故处置方案
C．食品安全管理管理制度
D．不合格产品处理办法

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品安全标准的性质是如何定界的？

【◆参考答案◆】：食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 《食品安全法》规定，食品安全监管部门在进行抽样检验时，应当（）
A．免费索要样品
B．购买抽取的样品
C．随意抽取
D．仅收取检验费

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 炒扁豆一定要做到（）
A．急火速炒
B．彻底煮熟焖透
C．炒成嫩绿色
D．多放油

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 媒体编造、散布虚假食品安全信息使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的，依法承担（）等民事责任。
A．消除影响
B．恢复名誉
C．赔偿损失
D．赔礼道歉

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 法律授权哪些监管部门受理核发食品生产经营行政许可?

【◆参考答案◆】：法律授权县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门分别受理核发食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。上述部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的，决定准予许可;对不符合规定条件的，决定不予许可并书面说明理由。