- A+
所属分类:危险化学品安全管理题库
答案查询网公众号已于近期上线啦
除基本的文字搜题外,准备上线语音搜题和拍照搜题功能!微信关注公众号【答案查询网】或扫描下方二维码即可体验。
【◆参考答案◆】:B
(2)【◆题库问题◆】:[单选] 在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种标识:()。
A.英文
B.中文
C.法文
D.德文
A.英文
B.中文
C.法文
D.德文
【◆参考答案◆】:B
(3)【◆题库问题◆】:[多选] 食品企业应如实填写《配料记录表》,每份配料的记录应能体现所使用食品添加剂的()等信息。
A.名称
B.批次
C.用量
A.名称
B.批次
C.用量
【◆参考答案◆】:A, B, C
(4)【◆题库问题◆】:[判断题] 申请从事食品流通经营的,属于代理申请的,不需提交委托书、代理人身份证明以及委托人的身份证明。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(5)【◆题库问题◆】:[问答题] 生产、销售“地沟油”,违反了《食品安全法》的什么禁止性规定?
【◆参考答案◆】:禁止生产经营用回收食品作为原料生产的食品。
(6)【◆题库问题◆】:[判断题] 稻谷加工精度越高,制成的大米的外观和口感越好,但是营养价值却会降低。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(7)【◆题库问题◆】:[问答题] 食品安全法对食品添加剂的标签、说明书和包装是如何规定的?
【◆参考答案◆】:食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第四十二条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项,以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法,并在标签上载明“食品添加剂”字样。
(8)【◆题库问题◆】:[多选] 餐饮单位应自要求追溯的食用农产品、食品收到24小时内,将以下哪些信息上传至食品安全信息追溯平台()
A.采购的食品和食用农产品的名称、数量、进货日期、配送日期,以及供货者的名称、地址、联系方式
B.采购的食品的生产企业名称、生产日期或者生产批号、保质期
C.所有来源食用农产品的产地证明、质量安全检测、动物检疫信息
D.集体用餐配送单位、中央厨房收获者或者配送门店的名称。地址、联系方式
A.采购的食品和食用农产品的名称、数量、进货日期、配送日期,以及供货者的名称、地址、联系方式
B.采购的食品的生产企业名称、生产日期或者生产批号、保质期
C.所有来源食用农产品的产地证明、质量安全检测、动物检疫信息
D.集体用餐配送单位、中央厨房收获者或者配送门店的名称。地址、联系方式
【◆参考答案◆】:A, C, D
(9)【◆题库问题◆】:[判断题] 原料验收就是对其感官状况的检查。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(10)【◆题库问题◆】:[判断题] 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确