食品流通许可证申请书等宣传资料可以到许可证核发场所领取，也可在电子政务网上自行下载。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品流通许可证申请书等宣传资料可以到许可证核发场所领取，也可在电子政务网上自行下载。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 关于保健食品，以下说法正确的是？（）
A．保健食品可以当作药品，有治疗疾病的作用
B．所有人都可以吃保健食品
C．有保健功能的食品都是保健食品
D．保健食品具有特定的保健功能

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染，保证餐饮食品安全的重要环节。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产企业使用包装材料时应核对标识，避免误用；应如实记录包装材料的使用情况。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 根据《食品安全法》规定，餐饮单位存在下列哪些情形的，应给予行政处罚？（）
A．未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理
B．学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任
C．未按规定制定、实施生产经营过错控制要求
D．未配备食品检验人员

【◆参考答案◆】：A, B, C

(6)【◆题库问题◆】：[填空题] 碳水化合物，即糖类化合物是维持生命所需能量的主要来源。膳食中碳水化合物应占能量的百分比是（）。

【◆参考答案◆】：60%左右

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 什么是农产品？

【◆参考答案◆】：农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。 

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 区县食品药品监督管理局可以负责特大型餐馆的审批。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查；认证机构实施跟踪调查根据标准收取费用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 备餐间的室内温度应控制在25℃以下。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确