当包装物或包装容器的最大表面面积小于10cmB时，可以只标示以下哪些信息（）

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 当包装物或包装容器的最大表面面积小于10cmB时，可以只标示以下哪些信息（）
A．产品名称。
B．净含量。
C．制造者（或经销商）的名称。
D．制造者（或经销商）的地址。

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 儿童不宜食用哪种食品（）
A．五谷杂粮
B．坚果类的零食
C．各种保健品
D．自然食物

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 企业对使用的复合食品添加剂，应确认其（）符合有关规定。
A．名称
B．净含量
C．规格
D．组成成分、使用范围以及用量

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对违反食品进出口管理的行为所应承担的法律责任是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
违反本法规定，有下列情形之一的，依照本法第八十五条的规定给予处罚：
（一）进口不符合我国食品安全国家标准的食品；
（二）进口尚无食品安全国家标准的食品，或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，未经过安全性评估；
（三）出口商未遵守本法的规定出口食品。
违反本法规定，进口商未建立并遵守食品进口和销售记录制度的，依照本法第八十七条的规定给予处罚。
 

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 利用新的食品原料生产食品添加剂新品种的，企业应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品生产企业的记录有什么作用？

【◆参考答案◆】：真实有效的记录是食品安全法的要求，也是企业规避风险，减少损失的客观要求。食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期不得少于两年。

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 卫生行政、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当公布单位的电子邮件地址或者电话，接受咨询、投诉、举报。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 陶瓷容器内壁虽有脱落、剥离，只要不发生渗漏，仍然可以使用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 风险评估的四项基本步骤：（）
A．危害识别
B．危害特征描述
C．暴露评估
D．风险特征描述

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 婴幼儿配方乳粉生产企业应严格执行（）、粉状婴幼儿配方食品良好生产规范（GMP）等国家标准，并按照国家标准要求建立运行质量管理体系。
A．ISO9000体系
B．危害分析与关键控制点（HACCP）体系
C．ISO14000体系
D．ISO18000体系

【◆参考答案◆】：B