对有明显结核症状的病畜奶应（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 对有明显结核症状的病畜奶应（）。
A．就地消毒销毁
B．巴氏消毒后作食品工业用
C．高温巴氏消毒后饮用
D．煮沸5分钟后制成奶制品
E．巴氏消毒后喂饲牛犊

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：有明显结核症状的病畜奶禁止食用，应就地消毒销毁。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 在营养学中，矿物质是指（）。
A．微量元素
B．宏量元素
C．金属元素
D．微量元素+宏量元素
E．金属元素+微量元素

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 四个百分率做比较，有一个理论数小于5，其他都大于5，则（）。
A．只能做校正检验
B．不能做检验
C．做检验不必校正
D．必须先做合理的合并
E．只能做秩和检验

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 若某病传统治疗用药（A药）效果较差，平均治疗好转率仅为50%，今研制了新药（B药）希望其提高疗效。若欲使其平均好转率为70%，需观察例数为n，使其平均好转率为80%，需观察例数为n，则（）。
A．n＞n
B．n＝n
C．n＜n
D．A．B．C均会出现
E．以上都不正确

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 孕期营养不良对胎儿的影响不包括（）。
A．低出生体重
B．脑发育受损
C．畸形儿
D．佝偻病
E．小于胎龄儿

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 畜肉处在僵直和后熟过程中为（）。
A．腐败肉
B．条件可食肉
C．废弃肉
D．新鲜肉
E．病畜肉

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 统计学上随机抽样目的是（）。
A．消除样本偏性
B．消除统计误差
C．减少测量误差
D．消除抽样误差
E．提高统计效率

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行如何处理（）。
A．低温贮存
B．使食物中心温度达60℃以上即可
C．使食物中心温度达60℃并维持一定时间
D．使食物中心温度达80℃以上即可
E．使食物中心温度达80℃并维持一定时间

【◆参考答案◆】：E

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 不同性质的统计资料，一般来讲（）。
A．连续性资料宜用直条图
B．连续性资料宜用百分构成图
C．表示各部分的比重的资料宜用直条图
D．表示连续变量的频数分布可用直方图
E．以上都不对

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 相关系数检验的无效假设H0是（）。
A．p=0
B．p≠0
C．p>0
D．p<0
E．p≥0

【◆参考答案◆】：A