食品厂区内不得有（）和其他扩散性污染源，不得有昆虫大量孳生的场所。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 食品厂区内不得有（）和其他扩散性污染源，不得有昆虫大量孳生的场所。
A．烟尘
B．粉尘
C．有害气体
D．放射性物质
E．其它皆是

【◆参考答案◆】：E

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产许可现场核查时，可以根据食品生产工艺流程等要求，核查（）检验合格报告。
A．厂房车间
B．生产设备
C．计量器具
D．试制食品

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 《食品安全法》规定，食品添加剂应当（）确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。
A．在技术上
B．在经验上
C．在操作上
D．在配方上

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产企业应建立客户投诉处理机制。对客户提出的书面或口头意见、投诉，企业相关管理部门应作记录并查找原因，妥善处理。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品流通许可机关对认为需要听证的涉及公共利益的重大许可事项，应当如何处理？

【◆参考答案◆】：应当向社会公告，并举行听证。

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] SC也是食品生产经营有关的行业标准代号，它是哪个行业的标准代号？

【◆参考答案◆】：水产行业，SC是“水产”二字的汉语拼音首字母缩写。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 以下几种消毒方式中，消毒效果最好的通常是（）
A．红外消毒
B．消毒液消毒
C．蒸汽消毒

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 2005年7月1日起施行的《保健食品注册管理办法（试行）》中，对保健食品的定义为，具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即“适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，（），并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品”。
A．并以治疗疾病为目的
B．不以治疗疾病为目的
C．并能够辅助治疗疾病
D．长期服用能够治疗疾病

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 不是任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 青少年要适当吃些粗粮，补充膳食纤维、维生素、矿物质等。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确