为什么必须用培养24 h以内的菌体进行革兰氏染色？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么必须用培养24 h以内的菌体进行革兰氏染色？

【◆参考答案◆】：24h以内的菌体处于活跃生长期，菌体细胞壁具有典型特征，而处于老龄的革兰氏阳性细菌壁结构开始发生变化，染色时会被染成红色而造成假阴性

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试以一种细菌为例说明兼性厌氧菌与氧的关系。

【◆参考答案◆】：许多细菌是兼性厌氧菌，肠杆菌科的各种细菌，例如，大肠杆菌，产气肠杆菌等，均为兼性厌氧性细菌。兼性厌氧菌在有氧或无氧条件下均能生长，但在有氧情况下生长得更好。在有氧时靠呼吸产能，无氧时借发酵或无氧呼吸产能。细胞含SOD和过氧化氢酶

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 兔出血症主要感染（），且病情严重，多呈急性经过。
A．青壮年兔
B．三月龄以内的幼兔
C．乳兔
D．成年兔

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述我国生产实践中常用的固体培养法。

【◆参考答案◆】：好氧菌的曲法培养：将接过种的固体基质摊铺在容器表面，如曲盘、竹帘、曲槽（通风曲）或装入塑料袋中进行培养。曲法培养既可使微生物获得充分的氧气，又利于微生物生长中热量的及时释放。厌氧菌的堆积培养：一般系指酵母菌在无氧条件下的乙醇发酵，即白酒的生产，多采用大型深层地窑进行堆积式的固体发酵。

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 利用滤纸片法测定化学消毒剂对微生物生长的影响时，影响抑菌圈大小的因素有哪些？

【◆参考答案◆】：微生物的种类；化学消毒剂的含量；培养的条件；滤纸片的大小、厚度；接种量的大小等。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 普通动物的概念应该包括（）
A．不携带所规定的人兽共患病病原、不携带动物烈性传染病的病原
B．不携带所规定的人兽共患寄生虫、不携带对动物危害大对实验干扰大的病原
C．不携带所规定的人兽共患病原、不携带对实验干扰大寄生虫的病原
D．不携带所规定的对动物危害大的病原、不携带对科学研究干扰大的病原

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 鼠痘典型特征为（），严重者可见脚、尾坏死脱落
A．常突然倒地，抽搐，尖叫后死亡
B．脚、尾和鼻部出现皮疹和溃疡
C．发热、咳嗽、厌食、精神萎顿
D．出血性腹泻、呕吐，眼和鼻有分泌物，呼吸困难

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 配制牛肉膏蛋白胨培养基，有哪些操作步骤？那几步易出错，如何防止？

【◆参考答案◆】：称取药品—加热溶化—分装—加棉塞—包扎—灭菌—搁置斜面易出错的步骤有：a称取药品称取时钥匙专用，瓶盖不要错盖，易吸水的药品要快速称取；b加热溶化加入药品后要用玻璃棒不停搅拌，以免糊底（在琼脂熔化过程中，应控制火力，以免培养基因沸腾而溢出容器，同时，需不断搅拌，以防琼脂糊底烧焦。）c分装；分装时培养基不能粘在三角瓶（或试管）口，以免接种时染菌；d搁置斜面；斜面长度约试管长度一半为宜

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 我们国家实验兔的微生物学分级划分（）
A．一级普通动物、二级清洁动物、三级悉生动物、四级无菌动物。
B．一级普通动物、二级清洁动物、三级SPF动物、四级无菌动物。
C．一级清洁动物、二级SPF动物、三级悉生动物、四级无菌动物。
D．二级清洁动物、三级SPF动物、四级悉生动物及无菌动物。

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 什么叫防腐？试述主要的防腐措施。

【◆参考答案◆】：利用某种理化因素完全抑制微生物的生长繁殖，从而达到防止食品等发生霉腐的措施。措施：4℃或0℃，－20℃，－70℃，－196℃保存食物、药品和菌种。缺氧：用除氧剂防止食品和粮食的霉腐；，干燥：晒干或红外线干燥法对食品粮食进行干燥处理，或在密闭条件下，用石灰、氯化钙等作为吸湿剂；，高渗：高糖、高盐溶液进行糖渍和盐腌；，高酸度：用乳酸菌产生的乳酸来抑制杂菌生长，如泡菜等；，防腐剂：加入苯甲酸、山梨酸等防腐剂。