目前市场上常见的转基因油脂是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 目前市场上常见的转基因油脂是（）。
A．大豆油
B．花生油
C．芝麻油
D．葵子油
E．麦胚油

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）。
A．酸价
B．过氧化值
C．羰基价
D．丙二醛
E．苯并A.芘

【◆参考答案◆】：E

(3)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE，该食物的：

【◆参考答案◆】：E

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 某地肺癌高发，经调查与当地人吸烟密切相关，必须进行干预。为制订中学生控烟计划，下列哪些因素需要考虑（）。
A．吸烟的动机
B．香烟的来源
C．香烟的价格
D．A+C
E．A+B+C

【◆参考答案◆】：E

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 为制定某地区人群原发性高血压的社区综合防治方案，拟对某地区某时点原发性高血压的患病情况进行调查，这类研究是（）。
A．描述性研究
B．分析性研究
C．病例对照研究
D．队列研究
E．流行病学实验

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）。
A．不含膳食纤维
B．含有机酸
C．维生素含量少
D．含有有机酸和芳香物质
E．蛋白质含量丰富

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 属于伤害一级预防的内容是（）。
A．摩托车头盔
B．汽车安全带
C．救生衣
D．交通安全教育
E．防弹衣

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 某内科医生欲观察一种新型止咳药的疗效，临床试验结果显示，所治疗的135人中治愈45人，显效36人，好转50人，无效4人，这种资料属于（）。
A．计量资料
B．计数资料
C．等级资料
D．研究数据
E．试验结果

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 蔬菜和水果中含量较低的是（）。
A．水分
B．脂肪
C．矿物质
D．粗纤维
E．维生素

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 中国居民膳食宝塔第一层是（）。
A．粮谷类
B．蔬菜、水果类
C．豆类及其制品
D．油脂
E．动物性食品

【◆参考答案◆】：A