形成绿茶汤色的主要物质是（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 形成绿茶汤色的主要物质是（）
A．茶多酚及其氧化产物
B．叶绿素
C．叶黄素
D．胡萝卜素

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 茶叶为什么能吸收异味？

【◆参考答案◆】：茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，这类物质性质活泼，极易吸收各种气味。由于碰到异气便不易分离，并很快吸收、粘附于茶叶表面，从而吸收异味。

(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 汉代传习《诗经》的齐、鲁、韩、毛四家诗中，鲁诗创建最早，影响也最大，它的创始人是鲁人_______。齐诗的创始人是齐人_______，他采用阴阳五行学说，以《诗》来解说《易》和律历。韩诗的创始人是燕人_______。毛诗是鲁人_______和赵人_______所创，特点是以诗论史。四家诗中，被称为“今文三家”或者“三家诗”的是_______、_______、_______。

【◆参考答案◆】：申培；辕固；韩婴；毛亨；毛苌；鲁诗；齐诗；韩诗

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 一首「七言绝句」总共有几个字

【◆参考答案◆】：28字

(5)【◆题库问题◆】：[填空题] 宋代的“学象生”即现代的（）

【◆参考答案◆】：口技

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 中国民族乐器种类繁多，其中古筝具有自己的分类，古筝是多少根琴弦

【◆参考答案◆】：21

(7)【◆题库问题◆】：[单选] “名不正则言不顺”是()的思想。
A．儒家
B．道家
C．法家
D．墨家

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] “十五国风”是指《诗经》里面的哪部份作品？

【◆参考答案◆】：《风》

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 雅志、敬客、行道是（）的三个主要社会功能。
A．茶文化
B．竹文化
C．石文化
D．砚文化

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 被称之为“三礼”的三本书分别是《》、《仪礼》和《》
A．周礼大礼
B．周礼夏礼
C．大礼小礼
D．周礼礼记

【◆参考答案◆】：D