营养成分钠的功能声称标准用语正确的是：（）

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 营养成分钠的功能声称标准用语正确的是：（）
A．钠能调节机体水分，可以维持酸碱平衡。
B．成人每日食盐的摄入量不超过6g。
C．成人每日食盐的摄入量不超过6g钠摄入过高有害健康。
D．钠能调节机体水分，但成人每日食盐的摄入量不得超过6g。

【◆参考答案◆】：B, C

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 申请从事食品流通经营的，属于代理申请的，不需提交委托书、代理人身份证明以及委托人的身份证明。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 关于大脑中管理进食的司令部，下面哪一项描述不正确？（）
A．饥饿时，提醒身体进食
B．吃饱后，提醒身体停止进食
C．产生愉悦感
D．由"饱中枢"和"饿中枢"两个部分组成

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品药品监督管理部门进行食品抽样检验，食品生产经营者应当支付检验费和其他费用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 商品保质期和保存期哪一个更长（）
A．保质期
B．保存期

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 下列说法中表述正确的是：_______
A．转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。
B．长期食用，不会对人体健康产生危害的食品称为无公害食品；广义的无公害食品包括有机食品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。
C．绿色食品是经过安全和营养双重质量检测的食品，所谓"绿色"就是环境保护的意思。
D．有机食品是指采取一种有机的耕作和加工方式生产和加工出的产品。

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告。申请人在1年内不得再次申请食品生产许可。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 碘伏适宜消毒的对象是（）
A．餐具
B．手
C．食品

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产企业应当建立健全食品安全管理制度，每年对职工进行（）培训。
A．工艺技术知识
B．食品卫生知识
C．食品安全知识
D．安全生产知识

【◆参考答案◆】：C