更衣间是必须置分隔式衣柜，要有足够的洗手、消毒设施。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 更衣间是必须置分隔式衣柜，要有足够的洗手、消毒设施。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产许可被注销的，许可证编号（）再次使用。
A．必须
B．应该
C．可以
D．不得

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品可以不遵守食品安全法。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，（）等事项应当显著标注，容易辨识。
A．生产日期、保质期
B．贮存条件
C．产品执行标准
D．企业地

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染，保证餐饮食品安全的重要环节。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？
A．老年痴呆症
B．甲状腺肿大
C．肠胃疾病
D．癌症

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 食物加热效果科学的判断方法是采用探针式中心温度计测量食品中心温度。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 从事食品经营，应当依法取得《食品流通许可证》，未取得《食品流通许可证》和营业执照的，也可以从事食品经营。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 婴幼儿配方食品生产企业应当将（）等事项向省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案。
A．食品原料
B．食品添加剂
C．产品配方
D．标签

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 负责实施食品生产许可的行政管理部门是什么？

【◆参考答案◆】：质量监督部门