沙门氏菌可感染多种实验动物，尤以（）易感性最高

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 沙门氏菌可感染多种实验动物，尤以（）易感性最高
A．小鼠和豚鼠
B．大鼠和豚鼠
C．家兔和小鼠
D．猕猴和家兔

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 兔出血症主要感染（），且病情严重，多呈急性经过。
A．青壮年兔
B．三月龄以内的幼兔
C．乳兔
D．成年兔

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 处于细菌生长曲线稳定期的细菌，其生理特性是什么？

【◆参考答案◆】：细胞开始贮存糖原、异染颗粒和脂肪等贮藏物；多数芽孢杆菌在稳定期开始形成芽孢；有的微生物在稳定期开始合成抗生素等次生代谢产物。

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] .简述生产实践中常用的液体培养法。

【◆参考答案◆】：①好氧菌的培养：浅盘培养：在大型的盘状容器内进行浅层液体静止培养，如早期的柠檬发酵。②发酵罐深层液体培养：在密闭的罐形培养容器内进行液体深层发酵，需通气搅拌。如生产菌体，酶制剂，氨基酸和有机酸的发酵罐发酵法。③厌氧菌的培养：大型发酵罐：不通气无搅拌，如丙酮丁醇的液体深层发酵。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] （）叙述不正确。
A．所有实验动物都不能用疫苗接种和药物来预防、控制传染病。
B．大型实验动物可选择使用对实验干扰不大的疫苗或药物。
C．在动物生产和实验中，控制传染病只能严格设施控制和管理，以及卫生防疫制度。
D．对实验动物的污染主要来自于空气、水、土壤、用具、饲料、人和动物。

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 微生物细胞内环境中的pH值处于何种范围pH值对细胞有何影响？

【◆参考答案◆】：微生物外环境中的pH变化很大，但内环境中的pH相当稳定，一般都接近中性，只有在周质空间中的酶和胞外酶的最适pH才比较接近环境的pH值。内环境中中性的pH值可免除DNA．ATP和叶绿素等成分被酸破坏，或RNA．磷脂等被碱破坏。pH值可间接影响培养基中营养物质的离子化程度，从而影响微生物对营养物质的吸收。pH值可间接影响环境中有害物质对微生物的毒性。pH值可间接影响代谢反应中各种酶的活性等

(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 培养基配好后，为什么必须立即灭菌?如何检查灭菌后的培养基是否无菌？为什么要倒置培养？

【◆参考答案◆】：由于配制培养基的各类营养物质和容器等含有各种微生物，因此，已配制好的培养基必须立即灭菌，如果来不及灭菌，应暂存冰箱内，以防止其中的微生物生长系列而消耗养分和改变培养基的酸碱度所带来的不利影响。将灭菌的培养基放入37℃温箱中培养24～48h，无菌生长即可证明灭菌后的培养基无菌。倒置培养的主要目的：󰀀1）由于重力的作用使培养基表面及次层能富集微生物生长所需的营养物质，利于微生物生长；󰀀2）防止空气中微生物的污染培养基及培养物：倒置时平板内的空气是不流动的，杂菌不会沉降到培养基表面，如果不倒置，很快平板周边会长起杂菌。󰀀3）倒置培养使琼脂里水分不易蒸发出去，而充分的保持琼脂的弹性与细菌容易繁殖和生存的环境。如果不倒置，大概3天左右培养基就会出现龟裂等水分散失的情况。而一些落菌等试验，需验证培养基无菌，就要先倒置培养48小时才可作为模板做落菌，水分散失是很重要的。

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 细菌生长曲线中指数期（即对数期）的细菌有哪些生理特性？

【◆参考答案◆】：生长速率常数R最大，代时（G）最短；经胞进行平衡生长，菌体内各种成分最均匀；酶系活跃，代谢旺盛。

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 使用油镜时，为什么必须用镜头油？

【◆参考答案◆】：在使用普通显微镜时，当光线由反光镜通过玻片与镜头之间的空气时，由于空气与玻片的密度不同，使光线受到曲折，发生散射，降低了视野的照明度。若中间的介质是一层油（其折射率与玻片的相近），则几乎不发生折射，增加了视野的进光量，从而使物象更加清晰。

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 何谓恒浊器？简述用恒浊器进行连续培养的原理。

【◆参考答案◆】：根据培养器内微生物的生长密度，用光电控制系统控制培养液的流速以取得高密度、生长速度恒定的微生物细胞的连续培养器称为恒浊器。当培养基的流速低于微生物的生长速度时，菌体密度增高，通过光电系统的调节，使培养液流速加快。当菌体密度降低时，则通过光电系统的控制，降低培养液的流速，以达到恒密度培养的目的。