优质服务指的是服务快速，促销得当，利猛得当，利猛增，富有人情味的服务。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 优质服务指的是服务快速，促销得当，利猛得当，利猛增，富有人情味的服务。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[填空题] 发生聚众斗殴事件，要迅速组织人员赶赴场，对正在斗殴厮打的要责令或（）他们放下械具，停止武斗。

【◆参考答案◆】：强制

(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 服务人员要培养自力、自强和拾金不昧的优良（）

【◆参考答案◆】：品质

(4)【◆题库问题◆】：[填空题] 清洗特别脏的地毯应该用（）吸式洗地毯机

【◆参考答案◆】：喷汽抽

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 如遇客人向服务员打招呼处于被动地们时，服务员应采用的敬语是（）。
A．您需要帮助吗
B．您要干什么
C．您有什么事
D．您找谁

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 女服务员的鞋要擦亮，鞋跟完好，袜要清洁无异味，不要（）。
A．露出半截在裙子外
B．穿长筒袜
C．穿矮装袜
D．穿深色袜

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 如日光灯开启后有杂声及电磁噪声严重，可能是启辉器启辉不良引起辉光放电杂声，这时应更换（）。
A．启辉器
B．灯管
C．开关
D．灯坐

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 接班人员要详细了解上一班的执勤（）和当班应注意的事项。
A．人员
B．情况
C．时间
D．路线

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 服务工作中会经常接触到秘密，因些服务要克制自身遵守职业道德要有较强的（）意识。
A．服务
B．保密
C．尊重
D．意识

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[填空题] 在服务中如与他人发生矛盾时要得理让人，不争吵，难以解决时要立即上报（）。

【◆参考答案◆】：保安部