卫生行政、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当公布单位的电子邮件地址或者电话，接受咨询、投诉、举报。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 卫生行政、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当公布单位的电子邮件地址或者电话，接受咨询、投诉、举报。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 违反食品安全法规定，未按照要求进行食品运输的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处（）罚款；情节严重的，由原发证部门吊销许可证。
A．二千元以上五万元以下
B．一千元以上二万元以下
C．二千元以上三万元以下

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列有利于防止病毒污染食品的途径是：（）
A．食品加工人员不良的卫生习惯
B．生熟案板分开
C．食品加工人员携带病毒
D．原料动植物的生产环境中污染了病毒

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品流通许可事项中的许可范围包括哪些？

【◆参考答案◆】：食品流通许可事项中的许可范围，包括经营项目和经营方式。 

(5)【◆题库问题◆】：[问答题] 在什么情况下企业可以提出变更申请？

【◆参考答案◆】：
食品生产许可证有效期内，有以下情形之一的，企业应当向原许可机关提出变更申请：
（一）企业名称发生变化的；
（二）住所、生产地址名称发生变化的；
（三）生产场所迁址的；
（四）生产场所周围环境发生变化的；
（五）设备布局和工艺流程发生变化的；
（六）生产设备、设施发生变化的；
（七）法律法规规定的应当申请变更的其他情形。
有前款第（三）项至第（六）项情形之一的，原许可机关应当按照本办法的规定组织进行核查和检验；符合条件的，依法办理变更手续。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应（）消毒。
A．洗手
B．洗发
C．化妆
D．整理

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 在食品安全监管工作中，工商部门食品安全监管职责具体包括：做好食品生产经营企业及个体工商户的登记注册工作；取缔无照生产经营食品行为；加强上市食品质量监督检查；严厉查处销售不合格食品及其他质量违法行为；查处食品虚假广告、商标侵权的违法行为。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 食品安全是关系到我们健康的大事，下列做法不正确的是（）。
A．日本核电站泄漏期间，多国限臸进口日本受到核辐射污染的食品
B．对含有瘦肉精的某品牌火腿肠的生产厂家进行处罚
C．发霉变质的残羹剩饭不能浪费，可用于喂养家禽家畜
D．大陆相关超市对台湾添加了"塑化剂"的食品进行下架和销毁处理

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是：（）。
A．看颜色是否正常
B．闻是否有刺激性的异
C．手一捏食品就很容易破碎
D．以上方法均正确

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪项不属于镇街道在协助开展无证无照窝点查处中的职责（）
A．对违法人员进行调查取证
B．现场勘查
C．维持秩序
D．窝点摸排

【◆参考答案◆】：A