（）列检作业场对无调中转作业动态检查须执行“TFDS动态检查”的检查范围和预报质量标准。

(1)【◆题库问题◆】：[多选] （）列检作业场对无调中转作业动态检查须执行“TFDS动态检查”的检查范围和预报质量标准。
A．特级
B．处在500km左右列检安全保证距离位置上的一级
C．处在500km左右列检安全保证区段内的一级
D．二级

【◆参考答案◆】：C, D

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 厨房员工应循下列哪一项做法，来减低食物放入滚油时，因水份所溅射的热油触及身体？（）
A．尽量保持食物干身，及离炸锅少许
B．放一镬盖在附近，随时用来遮挡
C．加强抽气扇的抽气量

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 用于食品生产经营的工具、设备，指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中不直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪种不属于生猪产品的范围（）
A．肉、脂
B．脏器
C．蹄
D．毛

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 下列（）物质属于非食用物质。
A．吊白块
B．工业用甲醛
C．王金黄
D．苯甲酸钠

【◆参考答案◆】：A, B, C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 新修订的《食品安全法》要求对婴幼儿配方乳粉的配方实行（）
A．许可管理
B．注册管理
C．加严管理

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产企业车间人员手在（）后，都必须把双手洗净才能进行工作。
A．进厕所
B．接触脏物
C．用餐、吸烟
D．其它全是

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品经营者应当建立并执行食品进货查验记录制度的义务是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件；
2、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容；
3、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年；
4、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 从____始，进口化妆品、国产特殊用途化妆品和化妆品新原料的许可受理工作由国家食品药品监督管理局负责。
A．2008年9月1日
B．2008年9月20日
C．2008年10月1日
D．2008年10月20日

【◆参考答案◆】：A