生产车间内应有防腐、防尘、（）设施，保持完好。温度、（）能满足生产要求，并设有盛装废弃物的专用容器。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 生产车间内应有防腐、防尘、（）设施，保持完好。温度、（）能满足生产要求，并设有盛装废弃物的专用容器。
A．防蝇、防虫湿度、空气洁净度
B．防鼠、防虫湿度
C．防蝇、防鼠、防虫湿度、空气洁净度
D．防蝇、防鼠、湿度、空气洁净度

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品生产许可证怎么管理？

【◆参考答案◆】：
食品生产许可证有效期三年。有效期届满，取得食品生产许可证的企业需要继续生产的，应当在食品生产许可证有效期届满六个月前，向原许可机关提出换证申请，准予换证的，食品生产许可证编号不变。期满未换证的，视为无证；拟继续生产食品的应当重新申请，重新发证，重新编号，有效期自许可之日期重新计策。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 根据消费者权益保护法规定，经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起（）日内退货。
A．3
B．7
C．15
D．30

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 杨梅含有丰富的植物色素，若将其与（）一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
A．黄瓜
B．萝卜
C．红薯
D．白薯

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产企业应通过采取设备维护、卫生管理、现场管理、外来人员管理及加工过程监督等措施，最大程度地降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品流通许可事项中经营项目按照哪几种类别核定？

【◆参考答案◆】：食品流通许可事项中经营项目按照预包装食品、散装食品、乳制品（含或不含婴幼儿配方乳粉）三种类别核定。 

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产企业应制定工作服的清洗保洁制度，必要时应及时更换。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 进口的预包装食品可以没有中文标签、中文说明书。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是：（）
A．炒鸡蛋
B．荷包蛋
C．生鸡蛋
D．煮鸡蛋

【◆参考答案◆】：D