膳食纤维是指（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 膳食纤维是指（）。
A．可溶性的多糖
B．不可溶性的多糖
C．可被消化吸收的多糖
D．不可被消化吸收的多糖
E．不具有生理功能的多糖

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 据估计，在2001年全球5650万总死亡中，约60%是死于（）。
A．慢性病
B．传染性疾病
C．精神病
D．车祸
E．以上都不是

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 两随机变量作相关分系，相关系数r＝0.98，则认为（）。
A．存在因果关系
B．存在线性关系
C．存在高度紧密的线性关系
D．尚需作假设检验，才能确定两变量间有无线性相关
E．存在数量关系

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 大量调查表明，某市区女孩平均出生体重3kg，现有16名男孩，测得其平均出生体重为3.50kg，标准差0.50kg。

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 回归分析时，要求（）。
A．X、Y均服从正态分布
B．X服从正态分布
C．Y服从正态分布
D．X、Y均服从对称分布
E．以上都不对

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 冠心病的防制措施中，药物治疗措施属于（）。
A．原生级预防
B．综合性预防
C．一级预防
D．二级预防
E．三级预防

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 计算某地某年孕产妇死亡率的分母是（）。
A．某地某年年中妇女人口数
B．某地某年年末妇女人口数
C．某地某年年中15～49岁育龄妇女数
D．某地某年年末15～49岁育龄妇女数
E．某地某年活产数

【◆参考答案◆】：E

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 在夏季屠宰牲畜时，肉的僵直通常出现在宰后（）。
A．30分钟
B．1.5小时
C．3小时
D．4小时
E．6小时

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。

【◆参考答案◆】：E