加入增白剂的面粉,以下不正确的特征是：（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 加入增白剂的面粉,以下不正确的特征是：（）
A．惨白
B．略带微黄色
C．灰白
D．以上都正确

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[单选] （）应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理。
A．市级以上地方人民政府
B．县级以上地方人民政府
C．乡镇以上地方人民政府
D．省级以上地方人民政府

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 清洗后的清洁工具应采用（）等方式自然晾干。

【◆参考答案◆】：吊挂

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A．二千元以上一万元以下
B．五千元以上一万元以下
C．二千元以上五万元以下
D．五千元以上五万元以下

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 《食品安全法》的适用范围是（）。
A．食品生产和加工，食品流通和餐饮服务
B．食品添加剂的生产经营
C．用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
D．食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品，对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和（）同样的卫生要求。
A．企业负责人
B．质量负责人
C．食品加工人员
D．检验人员

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 复检机构出具的复检结论为初级检验结论。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 除食品安全标准外，国家提倡制定其他食品强制性标准。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产企业应当将食品召回和处理情况向所在地县级人民政府（）报告。
A．食品药品监督管理部门
B．卫生行政部门
C．食品安全办公室
D．应急管理办公室

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。可以通过看透明度、闻气味等加以判断
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确