下列哪类食物，可能引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪类食物，可能引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状（）
A．黄瓜
B．新鲜黄花菜
C．豆芽
D．丝瓜

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，废弃物至少应（）清除一次，清除废弃物后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。
A．半天
B．1天
C．2天

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[多选] 事故单位在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭所以证据的，应处（）
A．责令停产停业
B．没收违法所得
C．十万元以上五十万元以下罚款
D．造成严重后果的，吊销许可证

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 按照敏感程度、严重程度、紧急程度、影响范围等因素，将食品安全舆情信息划分为（）个警示级别。
A．3
B．4
C．5
D．6

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品安全法施行后，原来的食品生产经营这都要重新取得相应的许可。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 部分不良商家为提高价钱而谎称所售牛肉为进口牛肉，截至2014年12月31日，下列哪个国家并未获准向中国出口牛肉？（）
A．日本
B．澳大利亚
C．新西兰
D．加拿大

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 2007年新年伊始，“黑心肉”事件再次在我国发生，引起了极坏的影响。“黑心肉”是指___。
A．变质猪肉
B．死猪肉
C．注水猪肉
D．以上都不对

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[多选] 下列属于防止或者减轻食品安全事故社会危害的应急措施是：（）
A．应急救援
B．对污染食品及原料采取措施
C．对食品用工具及用具进行消毒
D．发布信息

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮业可以先营业，经试营业生意好的再办理餐饮服务许可证。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 《中华人民共和国刑法》中对于造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的刑事处罚包括（）
A．生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的，处3年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额50%以上2倍以下罚金
B．对人体健康造成严重危害的，处3年以上7年以下有期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金
C．后果特别严重的，处7年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金或者没收财产
D．致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金或者没收财产

【◆参考答案◆】：A, B, C