对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。
A．含量10%～20%
B．生物学价值很高
C．含人体需要的各种必需氨基酸
D．构成模式与合成人体蛋白质的模式接近
E．肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

【◆参考答案◆】：E

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 5名某病患者的血清滴度分别为：1∶2，1∶4，1∶8，1∶16，1∶32，则其几何平均滴度是（）。
A．1∶4
B．1∶8
C．1∶16
D．1∶15
E．1∶12

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 在燃煤污染型地方性氟中毒诸多综合防治措施中，哪一种是主要的（）。
A．改炉改灶
B．改变玉米干燥方式
C．燃烧煤时加固氟剂
D．玉米地膜育秧，提早成熟
E．改变主食成分，以大米代替玉米

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：卫生部疾病预防控制局近日印发《2007年中央补助地方公共卫生专项资金地方病防治项目技术方案》，以确保项目顺利进行，达到预期效果。《技术方案》要求，贫困地区燃煤污染型的氟病重点病区综合防治要落实以改炉改灶为主的综合防治措施，加快防治工作进程。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 绝大部分慢性病是由数量不多、已知的和可以预防的危险因素造成的，其中最主要的因素是（）。
A．吸烟、缺乏身体活动和不合理膳食
B．吸烟、饮酒、交通事故、意外伤害
C．环境污染、病原体变异和不合理膳食
D．不良生活方式、不安全饮水和饮食以及遗传
E．心理因素、行为因素、遗传因素

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 关于保健食品特征的叙述中，错误的是（）。
A．首先必须是食品
B．必须具有特定的保健功能
C．是针对特定人群设计的
D．功效成分必须明确
E．不以治疗为目的

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 我国城市人群伤害原因中占第1位的是（）。
A．火灾
B．工伤事故
C．交通事故
D．意外中毒
E．自杀和自伤

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：我国城市人群伤害原因中占第一位的是工伤事故。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 胆固醇含量最高的部位是（）。
A．脑
B．舌
C．肝脏
D．瘦肉
E．肥肉

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 导致直肠癌发病的生物因素是（）。
A．幽门螺杆菌
B．EB病毒
C．乙型肝炎病毒
D．日本血吸虫
E．人免疫缺陷病毒Ⅰ型

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 在样本率与总体率比较的假设检验中，率的抽样误差大小表示（）。
A．由于混杂因素而引起的样本率与总体率之间的差别
B．由于重复测量而引起的样本率与总体率之间的差别
C．由于抽样而引起的样本率与总体率之间的差别
D．由于来自不同总体而产生的差别
E．由于研究者经验不足而引起的差别

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 行政复议实行几级复议制（）。
A．一级复议制
B．三级复议制
C．五级复议制
D．二级复议制
E．四级复议制

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：行政复议实行一级复议制。