社会团体、社会中介机构对食品质量做出承诺、保证，而该食品又不符合其承诺、保证的质量要求，给消费者造成损失的应承担:（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 社会团体、社会中介机构对食品质量做出承诺、保证，而该食品又不符合其承诺、保证的质量要求，给消费者造成损失的应承担:（）。
A．公平责任
B．无过错责任
C．过错责任
D．连带责任

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[多选] 按照食品安全“地方政府负总责”的要求，进一步强化基层食品安全综合协调、监管执法体系建设，推进（），努力将各类风险隐患消除在萌芽状态，将问题解决在基层。
A．食品安全工作重心下移
B．力量配臵下移
C．加强属地网格化管理
D．健全机构

【◆参考答案◆】：A, B, C

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产者应当在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证正本。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[单选] （）一同食用后，会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质，刺激胃肠道而导致腹泻。
A．葱与蜂蜜
B．葱与红糖水
C．葱与白糖水
D．葱与牛奶

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即（），并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。
A．停止食品生产
B．开展工人培训
C．销毁库存产品
D．布风险预警信息

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品生产企业如何执行食品安全国家标准是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据；
2、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准；
3、企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在企业内部适用。

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 国务院工业和信息化、商务等部门依据职责制定食品行业的发展规划和产业政策。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 在虚假广告中向消费者推荐食品的组织和个人需要承担什么法律责任？

【◆参考答案◆】：社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。 

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期，申请人声明生产条件未发生变化的，（）进行现场核查。
A．必须
B．应当
C．可以不再
D．不得

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 以下适合用双氧水速测盒检测的食品是（）
A．虾仁
B．牛肚
C．干果
D．腐竹

【◆参考答案◆】：A, B, C