中级中式烹调师题库 下列是用穿制法制作的菜肴生坯的是()。 (1)【◆题库问题◆】: 下列是用穿制法制作的菜肴生坯的是()。A.八宝鸡翅B.龙穿凤翅C.桂花糯米藕D.三色鲜贝串 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 中国人传统的膳食结构是以谷物为主食... 03月25日 发表评论 阅读全文