(1)【◆题库问题◆】: 不可选作煎药用具的是()A.玻璃器皿B.砂锅C.不锈钢锅D.铁锅 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 糖皮质激素最常用于哪一种休克?()A.过敏性休克B.创伤性休...
砂锅煮汤时,熄火后仍然会沸腾较长一段时间,而铁锅却几乎没有这种现象,下列对原因的表述错误的一项是( )。
(1)【◆题库问题◆】: 砂锅煮汤时,熄火后仍然会沸腾较长一段时间,而铁锅却几乎没有这种现象,下列对原因的表述错误的一项是( )。 A.砂锅一般比铁锅厚B.砂锅传热性差,故熄火后内层温度高于100摄...
煎药器具最宜选用()
(1)【◆题库问题◆】: 煎药器具最宜选用()A.砂锅B.瓦罐C.铁锅D.不锈钢锅E.铝锅 【◆参考答案◆】:A, B, D (2)【◆题库问题◆】: 青皮主要用治()A.肝气郁滞诸证B.胃肠热结气滞...
面点制作具有相对的独立性,如专门经营面点的()。
(1)【◆题库问题◆】: 面点制作具有相对的独立性,如专门经营面点的()。A.砂锅店B.火锅店C.宾馆D.加州牛肉面 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 面点制作常用的机械设备有绞肉机、拌...
砂锅煮汤时,熄火后仍然会沸腾较长一段时间,而铁锅却几乎没有这种现象,下列对原因的表述错误的一项是( )。
(1)【◆题库问题◆】: 砂锅煮汤时,熄火后仍然会沸腾较长一段时间,而铁锅却几乎没有这种现象,下列对原因的表述错误的一项是( )。A.砂锅一般比铁锅厚B.砂锅传热性差,故熄火后内层温度高于100摄氏...